Толтурулган калемпир көбүнчө фарштын толтурулган түрү менен даярдалат. Бирок жашылча толтурулган калемпир андан даамдуу, эң негизгиси пайдалуу болуп чыгат. Калемпир "Fiesta" ар кандай фуршет столуна ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 1 банка консерваланган помидор;
- - 2 банка төө буурчак;
- - 1 пияз;
- - 200 г сальса;
- - 3 таттуу калемпир;
- - 240 г күрөң күрүч;
- - 220 г майдаланган сыр;
- - 1 аш кашык. кашык чили порошогу;
- - 2 чай кашык зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу чоң идишти алып, май менен сүртүп алыңыз. Болгар калемпиринен чокуларын, уруктарын алып салыңыз, экиге бөлүңүз. Майды чоң табага салып ысытып, ага тууралган пиязды жана сарымсакты салыңыз. Жаа тунук болуп калышы керек.
2-кадам
Отту азайтып, помидор, чили порошогу, сальса салыңыз. Баарын аралаштыр. Коюу чейин бышыр. Күрөң күрүчтү табакка жөнөтүңүз, аралаштырыңыз. Оттон алып салабыз, майдаланган сыр менен себелейбиз.
3-кадам
Даяр болгон калемпирди толтуруп аралаштырып, духовкада 25 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон снэкти сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен чачыңыз.
