Форелди бузуу дээрлик мүмкүн эмес. Балык ар кандай тамак бышыруунун ар кандай түрлөрүндө даамдуу жана даамдуу. Форель бышыруунун рецебин сунуштайм, ал конокторду жана үй-бүлөнү жагымдуу таң калтырат.
Ал зарыл
- - форель - 2 даана;
- - күн карама майы - 3 аш кашык. l.;
- - бадам - 100 г;
- - каймак 15% - 250 г;
- - ун - 4 аш кашык. l.;
- - жашылчалар (петрушка) - 30 г;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Форельди тазалайбыз, ичтерин кырабыз, жууйбуз.
2-кадам
Унду туз, калемпир менен аралаштырыңыз. Балыкты ун менен себелеп салыңыз. Жарым бышканча эки жагынан күн карама майына аз-аздан кууруйбуз. Куурулган форелди 220 градус температурада 20 мүнөт духовкага жиберебиз.
3-кадам
Соусту бышыруу. Бадамды кайнак сууга малып, 2-3 мүнөт бышырыңыз. Табадан алып, блендер менен майда күкүмгө чейин майдалаңыз. Майсыз кууруп алыңыз. Андан кийин бадамга каймак кошуп коюңуз. Соусту 5 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз. Даяр болгон соуска майда тууралган көк чөптөрдү кошуңуз.
4-кадам
Духовкадан балыктарды алып чыгып, режимди бөлүктөргө бөлүп, соустун үстүнө куюп, чөптөр жана лимон менен кооздоп коёбуз.
Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
