Таңкы Шүүдүрүм пирогу өтө назик жана даамдуу. Даярданып, жакындарыңыздан мактоо сөздөрдү укканга даярданыңыз, анткени аларга сөзсүз жагат.
Ал зарыл
- - маргарин - 200 г;
- - шекер - 150 г + 3 аш кашык;
- - жумуртка - 4 даана;
- - каймак - 150 г;
- - сүт - 3 аш кашык;
- - ун - 2 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 10 г;
- - какао - 2 аш кашык;
- - быштак - 200 г;
- - кокос кабыгы - 5-6 аш кашык.
- Каймак үчүн:
- - сүт - 2 стакан;
- - жумуртка - 1 даана;
- - шекер - 150 г;
- - ун - 2 аш кашык;
- - ванилин - 2 г;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Төмөнкү ингредиенттерди бир идишке аралаштырыңыз: майдаланган быштак, жумуртканын сарысы, 3 аш кашык кум шекер жана кокос кабыгы. Алынган массанын арасынан көлөмү жаңгакка окшош болгон тоголок формада фигураларды жасаңыз. Аларды тоңдургучка жөнөтүңүз. Алар ал жерде кеминде 30 мүнөт турушу керек.
2-кадам
Шекерди эритилген маргарин менен айкалыштырып, бир калыпка жеткенге чейин майдалап алыңыз. Калган үч тооктун жумурткасын жана аралашманы аралаштырыңыз. Аралашманы туура сүртүп, андан кийин ага сүт, бышыруу күкүмү, каймак жана унду кошуңуз. Камырды жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз. Бирөөсүн майланган бышыруучу табакка салып, экинчисине какао порошогун кошуңуз.
4-кадам
Караңгы камырды жакшылап аралаштыргандан кийин, ачык камырдын үстүнө коюңуз. Быштак шарларын тоңдургучтан алып, алынган массага бирдей аралыкта акырын басыңыз.
5-кадам
Тортту духовкага жиберип, 40-45 мүнөт 180 градуста бышырыңыз.
6-кадам
Ванилинди кум шекер жана бир жумуртка менен айкалыштырыңыз. Аралашманы сүртүп, ага ун кошобуз. Андан кийин сүттү ошол эле жерге куюңуз. Массаны тынымсыз аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз.
7-кадам
Бышырылган азыктарды крем менен жаап, какао порошогу менен кооздоңуз. Таңкы Шүүдүрүм пирогу даяр!
