Камемберт жана Бри сырынан жасалган сэндвичтер - бул адаттан тыш назик жана даамдуу тамак, ал ошондой эле тез жана оңой даярдалат. Европа өлкөлөрүндө, бул эртең мененки тамактын бир кыйла кеңири тараган касиети, ал сизди күн бою жакшы маанай жана энергия менен камсыздай алат.
Эң жөнөкөй Камемберт жана Бри тостторун жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат - ак нан (4 порошоктун 2 порциясы үчүн), ак көгөргөн бир баш жумшак сыр, бир-эки аш кашык мүкжидек соусу, 20-40 грамм май, жана түзмө-түз бир нече тамчы бальзам уксусу.
Тостту сары май менен сүртүп, андан соң сыр кесимдерин экөөнүн таза жагына коюңуз. Сырдын үстүнө уксус жана бир кашык мүкжидек соусун кошуңуз. Тостту калган бөлүктөр менен жаап, дагы бир жолу таза жагын сырга жана сары майга жогору караңыз. Тостту табитте алтын түстүү болгонго чейин кууруу. Тостту кызмат кылардан мурун экиге бөлүңүз.
Эртең мененки тамак - бул жумшак, көгөргөн сыр жана ветчина менен куурулган бутерброддор. Төмөнкү ингредиенттерди алыңыз - 2 порция үчүн 4 тост, 30-40 грамм сары май, бир орто алма, бир кесим ветчина, 100-120 грамм сыр, даам үчүн бир чымчым кара мурч жана бир-эки тармал петрушка бутагы. гарнир үчүн. Бул рецептте кадимки тостер же көмөч казан сиз үчүн мыкты жардамчы болот, анын жардамы менен алгач нандын бөлүктөрүн кууруйсуз.
Эки тосттун үстүнө май сүйкөп, үстүнө ветчина кесимдерин, андан кийин алма жана сырдын сырларын салыңыз. Ингредиенттерди мезгилге бөлүп, үстүнө нан кесимдери менен жаап, көмөч казанга дагы 4-5 мүнөт кууруйбуз. Эртең мененки чай же кофе үчүн дасторкондун үстүнө петрушканын бутактары менен экиге бөлүп, тост кызмат кылыңыз.
Грецияда жана Жер Ортолук деңизинде, кээ бир ресторандарда Камемберт же Бри сыры, жаңгак жана анжир менен жасалган даамдуу бутерброддорду байкап көрүүгө болот. Бул тамак үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер - 1 циабатта булочка, 2 бышкан анжыр мөмөсү, жарым баш сыр, 2 аш кашык майдаланган жаңгак, кабыгы жок, ошол эле көлөмдөгү жыпар жыттуу бал, бир аз зайтун майы жана жашыл салат керек болот татып көрүү.
Алгач, циабатаны туурасынан экиге бөлүп, ар бир бөлүгүн узунунан экиге бөлүңүз. Бул сизге 4 кесим нан берет. Даамдуу алтын кабыгы чыкканга чейин алардын ар бирин эки жагынан кууруп алыңыз. Өзүнчө идишке бал менен жаңгакты аралаштырыңыз. Бир аз муздаган нанга жашыл салатты, андан соң сырдын кесимдерин, анжирдин кесиндилерин, бал-жаңгактын аралашмасын салыңыз. Андан кийин ингредиенттерди үстүнө экинчи кесек циабат менен жабыңыз. Тамак даяр!
Сыр менен кара буудайдан жасалган тосттор андан даамдуу болбойт. Төмөнкү азыктарды даярдаңыз - 1 баш Camembert же Brie, түзмө-түз 50-60 грамм маскарпон сыры, бир аз каймак, бир-эки аш кашык майдаланган шалот, ½ чай кашык зире үрөнү, бир чымчым кара мурч, 50-60 грамм. тостко кесилген май, жаңы кара буудай наны.
Бир идишке эки сырды бириктирип, майдалап туурап, пияз, каймак, зире жана калемпирди салыңыз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Духовканы 180-200 градуска чейин ысытып, бышыруучу табакка майдын майда бөлүктөрү менен кара буудайдан жасалган тостту салып, жеңил бышырылганча 5-6 мүнөт кууруйбуз. Нанды муздатыңыз, даяр паштет аралашмасын астыңкы тосттарга салып, кара буудай нандын экинчи жарымын жаап коюңуз.
