Ризони - италиялык макарон азыктарынын түрлөрүнүн бири. Бул макарон сыртынан караганда күрүчкө көбүрөөк окшош. Андагы идиштер абдан даамдуу жана жеңил.
Ал зарыл
- - 12 италиялык помидор;
- - жарым чай кашык шекер;
- - жарым чай кашык туз (же дагы бир аз көбүрөөк - татымына жараша);
- - заңдын бир тутамы;
- - 60 мл зайтун майы;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 550 гр. risoni pasta;
- - 60 гр. пармезан.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 160С чейин алдын ала ысытыңыз. Помидорлорду ортоңку бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Туз менен кумшекерге себелеп, 1, 5тен 2 саатка чейин бышырыңыз - помидор кургатылып, четинен бир аз караңгылатылышы керек.
2-кадам
Кале капустасынан сабакты алып, анча-мынча кесип, чоң идишке өткөрүп коюңуз. Капустаны жумшак кылуу үчүн, тузу менен колуңуз менен бир аз бырыштырыңыз.
3-кадам
Зайтун майын табада орточо отто ысытып, ага сыгылган сарымсакты кошуп, кызарганча кууруйбуз. Оттон алып, май муздаңыз.
4-кадам
Пакетте келтирилген көрсөтмөлөргө ылайык рисонини кайнатыңыз, colanderге салып, макаронду бир аз муздатып, салат кошулган идишке кошуңуз. Табадан муздаган зайтун майын куюңуз, бирок сарымсактын бөлүктөрү салатка кирип кетпеши үчүн - ыңгайлуулук үчүн чыпканы колдонсоңуз болот.
5-кадам
Аралаштырыңыз, татымына жараша туз салыңыз, помидорду жана майдаланган Пармезанды идишке салыңыз (кооздук үчүн бир аз сыр калтырып коюңуз). Кайра аралаштырып, кызмат кылыңыз, майдаланган же жука кесилген Пармезан менен кооздоңуз.
