Бекон макаронун кантип жасоого болот

Мазмуну:

Бекон макаронун кантип жасоого болот
Бекон макаронун кантип жасоого болот

Video: Бекон макаронун кантип жасоого болот

Video: Бекон макаронун кантип жасоого болот
Video: Яичница Глазунья с Беконом. Выпуск №494 2024, Март
Anonim

Бекон кошулган макарон - бул даамдуу италиялык тамак. Бекон козу карын, сыр жана жашылчалар менен жакшы айкалышкандыктан, бул даамдуу жана канааттандырарлык тамакты бир эле учурда ар кандай жолдор менен даярдаса болот.

Бекон макаронун кантип жасоого болот
Бекон макаронун кантип жасоого болот

Ал зарыл

    • Карбонара пастасы үчүн:
    • 300 г макарон
    • 100 г бекон
    • 100 г майдаланган пармезан,
    • 3 аш кашык. l. катуу каймак же сүт
    • 3 жумуртка
    • 2 аш кашык. кашык зайтун майы
    • Сарымсактын 2 тиши
    • туз
    • кара калемпир,
    • райхон.
    • Томат соусундагы бекон жана сыр кошулган макарон үчүн:
    • 250 г макарон
    • 300-400 г тазаланган помидор,
    • 50 г катуу сыр
    • 70-100 г бекон
    • 1 кызыл пияздын башы
    • Сарымсактын 2 тиши
    • петрушка,
    • зайтун майы,
    • Кызыл калемпир,
    • туз.
    • Бекон жана алча помидорлору бар спагетти үчүн:
    • 250 г спагетти
    • 100 г бекон
    • Сарымсактын майдаланган 1 тиши
    • 200 г алча помидору
    • 100 г консерваланган жашыл буурчак,
    • 100 г салат,
    • 50 г майдаланган пармезан сыры
    • туз
    • калемпир
    • Каймак соусундагы сыр жана козу карын кошулган макарон үчүн:
    • 300 г макарон
    • 200 г шампиньондор,
    • 50-70 г бекон
    • 2 аш кашык. аш кашык ун
    • 0,5 л каймак (10%),
    • Пармезан,
    • зайтун майы,
    • май,
    • райхон.

Нускамалар

1 кадам

Карбонара пастасы

Беконду майда бөлүктөргө бөлүп, зайтун майын табада ысытыңыз, беконду кызартып, өзүнчө идишке салыңыз. Сарымсакты майдалап майдалап, майга кууруп алыңыз. Пармезанды жакшынакай сүргүчкө сүртүңүз.

2-кадам

Жумуртканы жууп, сарысын сарысы менен бөлүп алыңыз, сарысын каймак жана Пармезандын көпчүлүгү менен сүртүп (болжол менен 2/3), бекон менен сарымсакты кошобуз. Казанга 3 литр сууну кайнатып, туз салып, кайнап жаткан сууга макарон салып, бышканга чейин бышырыңыз. Макарон менен соусту кургатып, ысыкка чейин аралаштырыңыз, Пармезан, калемпир жана тузду даамына жараша себелеп, жаңы райхан менен кооздоңуз.

3-кадам

Помидор соусундагы бекон жана сыр кошулган макарон

Зайтун майын терең табага же казанга ысытып, беконду куурулганча кууруп, пиязды, сарымсакты жана кызыл калемпирди кошуп аралаштырыңыз. Помидорлорду одоно туурап, туз, калемпирди салып, табага бекон менен салыңыз. Соусту кайнатып, жай отто дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

4-кадам

2,5 литр суу, туз кайнатыңыз, паста кайнатыңыз, сууну агызыңыз. Макарон менен соусту бириктирип, соус коюу болгонго чейин бышырыңыз.

Сырды майдалап сүргүчкө сүртүп, даяр макаронго чачыңыз, даамына жараша петрушканы кошуп алыңыз.

5-кадам

Бекон жана алча помидорлору бар спагетти

Сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, беконду жука кесимдерге бөлүп, кургак табага кууруп, сарымсакты майдалап туурайбыз. Алчаны экиге бөлүп, сарымсак менен алчаны беконго кошуп, туз жана калемпирди татып, дагы 3 мүнөт бышырып, тынымсыз аралаштырыңыз.

6-кадам

2,5 литр суу кайнатыңыз, туз кошуңуз, спагетти пакеттеги көрсөтмөлөрдөн 1 мүнөт кем бышырыңыз, сууну төгүп салыңыз. Салат сабагын кесип, спагетти менен аралаштырып, ага жашыл буурчак жана помидор кошулган бекон кошуп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.

7-кадам

Сыр, бекон жана козу карындар кошулган каймак соусундагы макарон

Макаронду кайнап жаткан туздалган сууга таңгакта келтирилген көрсөтмөлөрдөн 1 мүнөт кем кайнатыңыз, сууну агызыңыз. Макарондун үстүнө бир кесим сары май коюңуз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, козу карындарды узунунан кесилген тилимдерге бөлүңүз, козу карындарды кайнап жаткан туздуу сууга кайнатыңыз.

8-кадам

Беконду жука тилимдерге бөлүп, зайтун майына кууруп, кайнатылган козу карындарды кошобуз. Бекон менен шампиньондун үстүнө каймак куюп, аралаштырыңыз. Жай отто бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып, каймак коюу болгонго чейин, соустун кайнабашына көз салыңыз. Райхон, майдаланган сыр, соус жана макарон кошобуз.

Сунушталууда: