Нандын даамы жаманбы? Кээ бир адамдар кебекти жактырышса, башкалар Бородинскийди жактырышат, бирок ар дайым кызыктуу түрлөрү кездешет, алардын өзгөчө даамы узак убакыт бою нан гурмандарынын жүрөгүн ээлеп алат.
Латвиянын кара буудайынан жасалган нан
Эски Риганын кууш көчөлөрүндө курсак менен басуу оңой иш эмес. Латвиянын жаңы бышырылган токочторунун жагымдуу жыпар жытына туруштук бере турган туристтер аз. Демек, каршылык көрсөтпөшүң керекпи? Латвиянын борбору менен жөө саякатка жөн эле чыксаңыз болот, айрыкча анын милдеттүү программасында белгилүү кара буудай нанын татып көрүү. Эч тартынбаңыз жана Ригадагы наабайканалардын жок дегенде бирин карап көрүңүз. Бул жерде нандын түрлөрү көп бышырылат, таттуу жана кычкыл даамы бар латыш кара буудай наны көпкө чейин сүйүктүү болот. Каалоочулар үчүн айрым наабайканалар нан бышыруучу цехти сунушташат, анда шакирттер шакирттери биринчи нанын бышыра алышат.
Голландиядан келген жолборс наны
Жолборстун терисинин өңүнө окшогон жер кыртышынын айынан адаттан тыш ысымын алган атактуу голландиялык "тигрброд" туристтерди таң калтыруудан тажабайт. Сырткы көрүнүшү жана даамы менен уникалдуу, нан кабыгы жашыруун сугаруунун аркасында алынат, анын рецептинде күрүч уну, жергиликтүү ачыткы, май, туз жана шекер бар. Бул шайыр нан америкалыктардын өзгөчө сүйүүсүнө ээ болду, алар аны жолборс наны же голландиялык кытырак деп аташат.
Германиялык нан Pumpernickel
Бул айтуу кыйын болгон ысым кайдан келгени, немистер үчүн дагы эле белгисиз. Алардын айтымында, орто кылымда шайтан өзү ушул сөз деп аталып калган, бирок анын нанга кандай тиешеси бар экени белгисиз. Rye Pumpernickel ага майдалбаган дан кошуп, кооз күрөң түстү алуу үчүн унга бир нече тамчы кызылча сиропун куюп бергендиги менен белгилүү.
Француз багети
Парижде эле күн сайын жаңы бышырылган жарым миллион багет сатылып алынат. Франциянын укмуштуудай нанын ким сүйбөйт - сырты кытырак, ичи жумшак! Франциядан келген нан бышыруучулар узун багеттерине болгон сүйүү менен бүтүндөй планетаны жуктуруп алышты. Сүйүү бул сүйүү, бирок баардыгы эле француз багетин кесүүгө болбой тургандыгын, аны кол менен гана сындырарын билишпейт.
Норвегиядагы мектеп окуучулары үчүн нан
Норвегиядагы мектеп окуучулары бактылуу болушат, анткени жергиликтүү мектептин наны ар кимдин элестеткениндей эмес, даамдуу креми бар булочкалар. Көрсө, илгери норвегиялык ата-энелер балдарын мектепке барганда күн сайын берип турган кумшекер кумшекерине себилген тегерек кичинекей булочкалар экен. Бул жерде жергиликтүү мектептин наны биринчи чагуудан сүйүүнү пайда кылат деген абдан туура тамаша бар - бул таттуу булочканы татып көргөн ар бир адам эч качан андан баш тарта албайт.
