Бул фигурасын калыптандырууну көздөгөндөр үчүн эң сонун тамак. Кастрюль даамдуу. Жупка тоок этин кайнатсаңыз болот, же үйдө жасалган барбекю жасасаңыз болот.
Ал зарыл
- - 4-6 картошка;
- - 2 жаш цуккини;
- - 2 баклажан;
- - 3-4 болгар калемпири;
- - 3-5 помидор;
- - 2-4 тиш сарымсак;
- - 500 г каймак;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды жууп салыңыз. Картошканы, цуккини, баклажанды жана помидорду кичинекей тегерекчелерге туурайбыз. Болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Идишке бир аз суу салып, туз салып, ага картошканы салыңыз. Аны кайнагандан кийин бир нече мүнөт кайнатыңыз. Картошка кайнабашы үчүн жай отто бышыруу керек. Бир нече мүнөттөн кийин мешти өчүрүп, картошканы алып салыңыз. Табаны токтоосуз төгүп салыңыз.
3-кадам
Духовкага бышыруучу идиштерди даярдап, май менен сүртүп алыңыз. Картошка кружкаларын идиш аяктын түбүнө кылдаттык менен коюңуз. Андан кийин кесилген цуккини менен тузду төшөңүз. Баклажандарды кабактын үстүнө салып, ага туз, калемпир жана майдаланган сарымсакты кошобуз.
4-кадам
Үстүнө каймак куюңуз. Майдаланган помидорлорду каймактын үстүнө акырын коюп, идишти бышырууга жөнөтүңүз. Жашылчаларды кеминде 25 мүнөт бышырыңыз.
