Blueberry - пайдалуу касиети менен уникалдуу болгон мөмө. Көк бөрүстөн абдан көп түрдөгү тамактарды жасоого болот. Бул консервалар, кыямдар, көк пирогдор гана эмес, андан да кызыгы - черник шарабы.
Ал зарыл
- - шекер 2 кг;
- - черники 3 кг;
- - суу 1, 5 литр;
- - жалбыз жалбырактары;
- - лимондун кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Көкжидектерди иргеп, жууп, кургатуу керек. Андан кийин аны майдалоо керек, блендер, комбайн же кадимки эт майдалагыч ушул максаттарга ылайыктуу. Бул ашкана техникасы жок болгон учурда, сиз картошканы эзүү менен мөмө-жемиштерди эзип алсаңыз болот.
2-кадам
Сиропту суудан жана шекерден кайнатыңыз. Жалбыз жалбырактарын жана лимондун кабыгын аз өлчөмдө ысык сироп менен куюңуз. Сироп муздаганда, аны көк жана лимон-жалбыз аралашмасы менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Мунун бардыгын жакшылап аралаштырып, бөлмө температурасында бир жумага коюп, үстүнө марли менен жаап коюу керек. Бир жуманын ичинде аралашманы мезгил-мезгили менен аралаштырып туруу керек.
4-кадам
Бир жумадан кийин түбүндө көк жидек пюресинин чөкмөсүн көрөсүз, тундурулган суюктукту суу мөөр басылган идишке куюп, дагы 7 күнгө калтыруу керек.
5-кадам
Андан кийин, шарап бөтөлкөлөргө куюлуп, тыгыз тыгылып, 3-4 ай сакталууга тийиш.
