Тооктун тамактары тез жана оңой даярдалат. Тез кечки тамак үчүн даамдуу жана жумшак тооктун төш куймактарын жасаңыз. Бул тамактын сыры - фарштын ордуна майда тууралган этти колдонот. Ал эми рецептке кошулган цуккини блинчиктерди ширелүү жана назик кылат.
Ал зарыл
-
- 2 тооктун төшү;
- 2-3 цуккини;
- 1 пияз;
- 3 аш кашык каймак;
- укроп зелень;
- 2 жумуртка;
- 8 аш кашык ун;
- татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун эмчегин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Курч бычактын жардамы менен алардын терисин сыйрып, филелерди сөөктөрдөн кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Андан кийин тооктун эмчегин бир сантиметрден ашпаган кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кесилген этти терең идишке салыңыз.
2-кадам
Ашкабакты агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды сыйрып алыңыз. Күржүндөрдү экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Жашылчаларды сүргүчтөн өткөрүп, идишке салыңыз. 10 мүнөттөн кийин бошогон суюктукту төгүп алыңыз.
3-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурап же блендерге бөлүп алыңыз. Аскөк жашылчаларын агын суунун астында жууп, кургатып, бычак менен кесебиз.
4-кадам
Майдаланган тоокко майдаланган цуккини, майдаланган пияз жана укропту кошуп аралаштырабыз. Алынган массага 2 жумуртка айдап, 3 аш кашык каймак, туз жана кара мурчту татымына жараша салыңыз. Камырды жакшылап аралаштырып, муздаткычка 1-2 саатка коёсуз.
5-кадам
Табага 2-3 аш кашык өсүмдүк майын куюп, отко ысытып алабыз. Кашыктын жардамы менен камырды көмөч казанга жайыңыз. Тоок блинчиктерин эки жагына кызарганча кууруйбуз. Даяр куймактарды табакка же терең идишке салыңыз.
6-кадам
Тооктун куймактарын өз алдынча же картошка пюреси же жашылча салаты сыяктуу гарнир менен кошо берсеңиз болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
