Майдаланган тооктун төш котлеттери кечки тамакты тез жана пайдалуу тамактануу үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Эт тамак ар кандай гарнирлер, жаңы жана туздалган жашылчалар менен жакшы айкалышат.
Ал зарыл
- - 300 г тооктун төшү (филе);
- - 3 аш кашык. l. овсянка;
- - 0, 5 баш пияз;
- - 1 тиш сарымсак;
- 1 чийки жумуртка
- - ½ ч. карри жана туз;
- 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы (эгер жупка тооктун төшүнөн майдаланган котлеттерди бышыргыңыз келсе, анда майдын кереги жок).
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн чайкап, кургатып, ашыкча майды кетирип алыңыз, эгерде болсо, жана этти бычак менен жука жана майда кылып туурайсыз.
2-кадам
Пиязды жана сарымсакты тазалап, жашылчаларды мүмкүн болушунча кичинекей бычак менен майдалап туурап, идишке тооктун төшүнүн үстүнө коюңуз.
3-кадам
Табакка сулу боткосун тамак-ашка кошуңуз, кебекке уруксат берилет.
4-кадам
Жумуртканы идишке уруп, карри менен тузду кошуп, тууралган тооктун төш котлеттери үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Бөлүктү жок дегенде 5 мүнөт тургула. Бул овсянка (кебек) шишип кетиши үчүн керек.
5-кадам
Алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майын куюп, фаршты кашык менен салып, тууралган тооктун көкүрөк котлеттерин эки жагына кызарганча кууруйбуз.
6-кадам
Андан кийин өрттү минимумга чейин азайтып, табаны капкак менен жаап, котлеттерди бышканча кайнатыңыз. Убакыттын өтүшү менен болжол менен 5-7 мүнөт.
7-кадам
Тууралган тооктун котлеттерин ысык түрдө берүү сунушталат.
