Кек торт майрамдык дасторконду башка даамдардан кем эмес жасалгалайт. Мен сизге бул таттуу тамактын рецептин өтө адаттан тыш - "Васин" деп сунуштайм. Сизге жагат деп ойлойм.
Ал зарыл
- - май - 125 г;
- - шекер - 100 г;
- - ванилин канты - 1 пакет;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - ликер - 2 аш кашык;
- - жаңгак - 100 г;
- - алча - 200 г;
- - мактын уругу - 3 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Мактын уругу менен муну кылыңыз: жакшылап жууп, кургатыңыз. Андан кийин кофе майдалагычка же блендерге өткөрүп, майдалаңыз. Чай кашык кум шекер менен айкалыштырыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Майды алдын-ала бөлмө температурасында жумшартып, андан кийин кант менен бириктирип, майдалайбыз. Бул массага тооктун жумурткасын кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Унду электен өткөрүп, разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Алынган массаны каймак жумурткасына кошуп аралаштырыңыз. Камыр жууруу. Андан соң даяр камырдын 1/4 бөлүгүн бөлүп алып, аны мак жана кум шекер аралашмасы менен аралаштырыңыз. Калган бөлүгүнө майдаланган жаңгак жана ичимдикти кошуңуз.
4-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, алгач камырдын ичине жаңгактар менен ликерлер турган бөлүгүн коюңуз. Андан кийин ага кичинекей оюк жасап, экинчи бөлүгүн көкнордун уругу менен төшөп коюңуз.
5-кадам
Алчаны жакшылап чайкап, унга түрөбүз. Бул формада, мөмөлөрдү келечектеги торттун бетине коюп, андан кийин акырын басып коюңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, идишти 40-50 мүнөткө чейин бышырууга жөнөтүңүз. Даяр бышырылган азыктарды муздатып, калыптан чыгарыңыз. Кааласаңыз, кумшекер упасы менен кооздоңуз. Васин кекси даяр!
