Үй ээлери кечтин ийгилиги тамактардын даамынан гана эмес, алардын презентациясынын эстетикасынан дагы көз каранды экендигин билишет. Сонун тартууланган тамактар кызыгууну пайда кылып, тамактын даамын татып көрүүнү каалайт. Гүлдөр, айрыкча кызылчадан жасалган роза гүлдөрү универсалдуу жасалгалоо болуп саналат. Бургундия өңүнүн ири бүчүрлөрү ысык тамактарды жана ар кандай жеңил тамактарды берүү үчүн ылайыктуу.
Кызылчанын кооз роза гүлүн жасаш үчүн орто көлөмдөгү түйнөк керек. Биринчиден, аны тазалоо керек, ошол эле учурда терини мүмкүн болушунча ичке алып салууга аракет жасаңыз. Кызылчанын бети жылмакай болуш үчүн бычакты катуу басуудан алыс болуңуз. Даяр буюм конуска окшоштурулушу керек, б.а. розанын түбү турган капталдарынын бирин тар.
Эми желекчелерди кыйып баштаңыз. Тай бычагы деп аталган бүчүрдү кооздоо үчүн эң ылайыктуу. Бул кичинекей туткасы бар атайын оюп жасалган бычак. Бычактын учу ийри жана учтуу, ичке учтуу. Эгер сиз жашылча-жемиштерде оймо-чиймелерди жаратканды жактырсаңыз, анда сөзсүз түрдө тай бычагы керектелет. Аны колдонуу өтө жеңил жана аны ар кандай маневрларды жасоодо колдонуп, жөнөкөй тамактардан кулинардык шедеврлерди жаратат. Эгерде сизде тай бычагы жок болсо, анда жука жана курч бычак менен кадимки бычакты колдонуңуз.
Кызылчанын роза гүлүн кууруп алса болот. Мындай учурда, декоративдүү роза гүлү да жегич болуп калат.
Кызылчанын четинен баштап, акырындык менен базага карай иштеңиз. Биринчи катардагы желекчелер үчүн сызык сызыңыз. Кызылчаны бекем кармап, бычак менен этият болуңуз. Биринчи желекчени оюп баштаңыз. Төмөнкү желекчелер болжол менен болжол менен 1,5-2 см, бирок гүлдүн желеги жука болушу керек. Бычак жашылчанын түбүн көздөй жылганда, желекчеси калыңдайт. Биринчи кесүүнү аяктагандан кийин, кийинки кесиндинин дизайнына өтүңүз. Биринчи катарды бүтүрмөйүнчө айланаңызды айланып өтүңүз.
Катардын ортосунда боштук болушу керек, ошондуктан ашыкча целлюлозаны алып салуу керек. Ал үчүн бычакты бүткөн гүлдүн ички бетине курч бурчка коюп, тазалаңыз. Андан кийин, экинчи катардын дизайнын улантыңыз. Розанын экинчи катарындагы жалбырактары биринчи катарга карата тебеленип турушу керек. Жумуштун аягында ашыкча целлюлозаны алып салыңыз жана керек болсо, желекчелерди кыркыңыз.
Даяр розаны 1 саатка муздуу сууга салып коюу керек. Бул жашылчанын тазалыгын жана түсүн сактоого жардам берет. Колдонууга ыңгайлуу болуш үчүн, гүлдүн түбүнө тиш чукугучту чаптаңыз. Эми аны идиш-аяктарды кооздоо үчүн колдонсо болот.
Ушундай жол менен кийинки катарларды ээрчиңиз. Бул учурда, ар бир кийинки катар сайын, желекчелердин көлөмү, ошондой эле алардын жантайыш бурчу азайышы керек. Жаратылыштагы бүчүрлөрдүн формасын унутпаңыз. Алардын астыңкы желекчелери бүгүлүп, үстүңкү бөлүгү жыйналат. Ошондой эле ушул ырааттуулукта иш алып баруу керек. Бүт структурасы морт экендигин унутпаңыз, андыктан роза гүлүн түбүнөн бекем кармап, этият болуңуз. Бүткөндөн кийин, гүлдүн ортосун формалап, желекчелерин кыркыңыз.
Ошондой эле, кызылчадан роза гүлүн жаратуунун оңой жолу бар. Түйнүктү кайнатып же бышырганга чейин бышыруу керек, андан кийин кабыгын тазалоо керек. Андан кийин, жашылчаларды тазалагычтын жардамы менен кызылчанын узун тилкелерин кесип, аларды бүчүр түрүндө ороп, гүлдүн жалбырактарын сонун бүгүңүз. Бышырылган кызылча менен иштөө жеңилирээк, анткени целлюлоза бышырылгандан кийин ийкемдүү болуп калат. Гүлдүн түбүн тиш чукугуч менен кошо кармоого болот.
