Кыям кошулган даамдуу жана жыпар жыттуу майдаланган пирог көбүбүзгө кичинекей кезибизден бери эле тааныш. Бул майдалап жасалган кондитердик азык ширелүү, үй-бүлөлүк чай ичүү жана ынак баарлашуу менен коштолду.
Ал зарыл
- 3-3,5 стакан ун
- 200 г май
- 2/3 стакан шекер
- 2 жумуртка
- 2 аш кашык. l. майонез
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- туз
- 4-5 аш кашык консервалар, мармеладдар же кыям
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алып, жумшарганга чейин дасторконго таштаңыз.
2-кадам
Жумурткага шекер кошуп, аларды аралаштыргыч менен калың көбүккө чаптаңыз. Сабалган жумурткага жумшартылган май жана майонез кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Ун менен бышыруучу порошокту электен өткөрүп алыңыз. Аларды жумуртка менен май аралашмасына бөлүп-бөлүп куюп, каттуу камыр жууруйбуз, ал катуу жана ийкемдүү болушу керек.
4-кадам
Камыр каалаган консистенцияга жеткенде, андан тоголокту калыптап, тамак пленкасына ороп, муздаткычка 2 саатка коюңуз. Эгер убактыңыз жетишпей калса жана 2 саат күтө албай жатсаңыз, камыр шарын муздаткычка 20 мүнөт жөнөтсө болот.
5-кадам
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, камырды муздаткычтан же тоңдургучтан алып, андан болжол менен үчтөн бирин бөлүп алыңыз. Камырдын аз бөлүгүн муздаткычка кайтарыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент менен тизип, унду себелеп, калган камырды бир кесимге салып коюңуз. Аны колуңуз менен бир аз басып жана сунуп, формада таркатыңыз жана капталдарын түзүңүз.
7-кадам
Камырдын үстүнө 4-5 кашык кыямды жайыңыз. Эгерде сиздин вареньеңиз суюк болсо, анда аны алдын ала бир аз ун же крахмал менен аралаштырыңыз.
8-кадам
Кесилген кондитердик азыктын экинчи бөлүгүн муздаткычтан алып, орой кыямдын үстүнөн кыямдын үстүнөн сүртүңүз.
9-кадам
Майдаланган камырды тортко тегиз кылып жайып, 180 градус ысытылган духовкага салабыз. Тортту кызарганча бышырыңыз (болжол менен 25 мүнөт).
10-кадам
Пирогду духовкадан алып чыккандан кийин, аны 3 мүнөт тындырып, андан соң төрт бурчтукка бөлүңүз.
