Грог жана эритилген шарап спирт ичимдиктерине негизделген, көптөгөн күйөрмандарга ээ. Бул суусундуктар жылытууга сонун, сонун маанай тартуулайт. Ал эми спирт ичимдигин иче албаган же каалабаган, бирок грогдун же кайнатылган шараптын ачуу даамын жактырган адамдар жөнүндө эмне айтууга болот? Бул суусундуктардын алкоголсуз версияларын үй шартында жасай аласыз. Мындан тышкары, рецепттерди ишке ашыруу өтө жөнөкөй.
Алкоголсуз мөмө жемиштеринин рецеби
Ачуу суусундуктун ушул нускасын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек:
- кулпунай, алча жана малина, 2 кичинекей кашык; тоңдурулган мөмөлөрдү алсаңыз болот;
- негиз үчүн суу - 2 стакан;
- гүл бал - 2 десерт кашык;
- татымына жараша шекер;
- кошулбаган кара чай демделген - 1-2 аш кашык;
- жаңы алма - 2 даанадан көп эмес;
- корица - жарым чай кашык;
- калемпир - 1-2 буурчак;
- татымына жараша тиштер;
- лимон - 2 чоң шакек;
- даам үчүн кардамон жана мускат жаңгагы - ар бири бирден чымчым.
Бышыруу процесси төмөнкү кадамдарды камтыйт:
- суу кайнатыңыз, бир эле учурда өзүнчө идишке кара чайды демдеп, кеминде 20 мүнөт демдеңиз;
- кайнатылган сууга чай куюп, жыпар жыттуу заттарды кошуп, анын ичинде кардамон жана мускат жаңгагы, шекер жана бал; от жагып, аны эки мүнөт кайнатыңыз;
- андан кийин алынган суусундукка мөмөлөрдү, майдаланган алма, лимон шакектерин куюңуз; капкактын астында 5 мүнөткө чейин бышыруу үчүн калтырыңыз; андан кийин капкагын чечпестен грог менен идишти мештен алып, жылуу жуурканга ороп, жарым саатка коё туруңуз.
Даяр суусундукту колдонуудан мурун жакшы чыпкалап алуу керек.
Алкоголсуз грог: классикалык рецепт
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- майдаланган имбирь, корица жана гвоздика - ар бири 2ден кичинекей кашык;
- кошулмасы жок кара чай - 3-4 десерт кашык;
- негиз үчүн суу - 4 стакан;
- гүл бал - 2 аш кашык;
- лимон.
Бул үй бышыруучу грогду даярдоо өтө жөнөкөй: лимонду кабык менен кошо майдалап, лимонду жана калган ингредиенттерди азырынча кичинекей казанга кошуп, балды кошпогондо, баарын жакшылап аралаштырыңыз; мешке казан коюп, ага суу куюп, жакшылап кайнатыңыз; оттон алып, идишти капкак менен жаап, чарчаганга чейин калтырыңыз, жарым саат демдеңиз; суусундукту чыпкалап, стакандарга куюп, таттуу жана бай даам болуш үчүн бир аз жылытылган гүл балын кошуу керек.
Гибискусту шараптан кантип жасашат
Бул рецепт үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- гибискус чайы - 2 чоң кашык;
- кардамон жана гвоздика - ар бири 4төн;
- имбир - 4-5 жука тамыр шакектери;
- суу - 2 толук стакан;
- корица - бир таяк же 2-3 чымчым жетиштүү;
- мускат жаңгагы - чымчым;
- гүлдүү табигый бал же татымына жараша шекер.
Кантип тамак бышыруу керек:
- суу кайнатуу; жолдо бардык татымалдарды жана гибискус чайын өзүнчө идишке салып, аларды жакшылап аралаштырыңыз;
- ысык сууга чай менен татымалдарды куюп, аралаштырыңыз;
- идиш-аякты капкагы менен жаап, кеминде бир саат демдөөгө коюңуз;
- Алынган алкоголсуз вулкан шарапты жакшылап чыпкалап, тегерекчелерге куюп, бал же шекер кошуңуз.
Алчанын ширеси кошулган алкоголсуз мультиплика шарабынын рецеби
Сага керек болот:
- корица жана гвоздика - ар бири 2ден;
- алча ширеси - литр;
- апельсин ширеси - стакан;
- кургатылган имбирь - бир чымчым жетиштүү;
- татымына жараша шекер же бал; бул учурда кадимки кум шекерди камыш кантына алмаштыруу сунушталат, анын жардамы менен суусундуктун даамы жаркырайт;
- ичимдикти кооздоо үчүн цитрус жемиштеринин кесиндилери.
Бардык ингредиенттер тандалганда, бышыруу процессин баштасаңыз болот. Алчанын ширесин ылайыктуу идишке куюп, мешке коюп, ысытуу керек, бирок толук кайнатпастан. Андан кийин ысык ширеге бардык татымалдарды, ошондой эле бал же шекерди кошуу керек. Аралашманы жакшылап аралаштырып, үстүн жаап, жылуу сүлгү же жууркан менен ороп, бир саат демдеп коюу керек. Андан кийин пайда болгон суусундукка апельсин ширесин куюу керек. Эми үйдө даяр болгон вино шарапты чөйчөктөргө куюп, шакектер же цитрус кесимдери менен кооздоп койсо болот.
