Обжорки - жумуртка жана күрүч менен балык паштетинен жасалган кичинекей порциялуу тоголоктор. Мындай табит буфет столунда абдан ыңгайлуу болот. Балдар жөн гана "тойбостукту" жакшы көрүшөт, айрыкча, эгер алардын даярдалышына өздөрү катышса.
Ал зарыл
- - майдагы 1 банка спрат;
- - 3 жумуртка;
- - 100 грамм күрүч;
- - 1 кичинекей пияз;
- - 100 грамм май;
- - татымына жараша туз, кара мурч
- - гарнир үчүн петрушка жана райхан.
Нускамалар
1 кадам
Тамак-аш даярдоо
Муздаткычтагы майды бир аз жумшарып тургандай кылып алыңыз. Кайнатылган жумуртка, муздак, кабыгынан тазалаңыз. Сарысын тазалап, актарын майдалап туурап, сарысын майда теректин жардамы менен күкүм кылып сүртүп алыңыз.
2-кадам
Күрүчтү бышырганга чейин кайнатыңыз, суусунун баары стакан болуп турушу үчүн, colanderге салыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, абдан майда туурайбыз. Шпраттарды май менен кошо идишке салып, вилка менен жакшылап камыр болуп калганга чейин камыр жууруйсуз.
3-кадам
Тамак-аштарды бышыруу
Майдаланган белокторду жана пиязды, күрүчтү, жумшартылган майды шпраттарга кошуп, баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Пайда болгон аралашмадан кайнатылган муздак суу менен нымдалган эки чай кашыкты же жөн эле колуңуз менен "тойбостуктун" көгөрүп кеткен шарларын колдонуп, аларды сары май күкүмдөрүнө түрүп, идишке салыңыз.
4-кадам
"Обжорки" муздаткычта эки саат сакталышы керек. Дастаркандан мурун петрушка жана райхон менен кооздоңуз.
