Италиялык пиццаны даярдап жатканда, ар кандай кылдаттыктарды эске алсаңыз болот. Жөнөкөй жана даамдуу пломбаларды тандап, камырды туура камыр жууруп коюу менен, жыты басаңдап, жагымдуу баш айланууну пайда кылган мындай тамакты жасай аласыз.
Пицца камырынын мыкты рецеби
Жакшы пицца камырын жасаш үчүн 1.25 чай кашык кадимки пакетке салынган ачыткыны 125 мл жылуу сууга эритиңиз. Бир кашык кумшекерди кошуп аралаштырыңыз. 10 мүнөткө демдеп коюу керек. Андан кийин камырды даярдоого өтүңүз. Ал үчүн кесеге 200 грамм унду куюңуз (италиялык, нөл-нөл сортторун алган жакшы). Слайддын ортосунда депрессия жасаңыз. Туз, ачыткы суюктугун куюп, суу кошуңуз. Камыр жууруу. Бул бир аз жабышчаак болушу керек, бирок кургак эмес.
Камыр бүтүн болгондо, зайтун майы (1 аш кашык) менен куюп, ун кошпостон, жок дегенде 10 мүнөт камыр жууруш керек. Ал ийкемдүү жана жылмакай болгондо, аны нымдуу сүлгү менен жаап, жылуу жерге жарым саатка коюу керек. Убакыт өткөндөн кийин, аны алып чыгып, каалаган ундун бетине салып, жука катмарга түрүп салыңыз. Натыйжада чыккан тортто жөнөкөй жана даамдуу пицца толтурулган тамакты жайып койсоңуз болот.
"Маргарита" толтуруу
Тууралган камырды томат соусу менен майлап алыңыз. Үстүнө 200 грамм Mozzarella сырын жука тилимдерге бөлүп, 2-3 даана салабыз. алча помидору (милдеттүү эмес) Пиццаны духовкага салып, бышканга чейин бышырыңыз, алып, райхон же орегано менен кооздоңуз. Баары болду.
"Түрдүү эт" толтуруу
Бул толтуруу эркектерге жагат. Даярдоо үчүн куурулган фаршты (чочконун этин гана эмес, каалаганын колдонсоңуз болот), бүт эттин бөлүктөрүн (аларды грильде кууруу керек), туздалган маринаддарды, таттуу кызыл калемпир, цуккини жана чөптөрдү (татымына жараша) аралаштыруу керек.
"4 сыр" толтуруу
Пицца жасоо үчүн сырдын 4 түрүн алышыңыз керек (мисалы, Mozzarella, Cheddar, Parmesan жана Dor Blue). Жумшак сырды кашыктын жардамы менен помидор соусу менен майлап, ичке тортлонун үстүнө жайыңыз. Катуу - тор. Аларды камырдын үстүнө чачыңыз. Райхонду үстүнө коюңуз. Буга чейин даяр болгон пиццага чөптөрдү чачып, зайтун майын чачуу керек.
Колбаса жана помидор менен толтуруу
Даяр болгон пицца тортун помидор соусу менен майлап майлап салыңыз. Анын үстүнө жука кесилген колбасаны, майдаланган калемпирди, пияздын жарым шакегин жана помидордун тегерекчелерин салыңыз. Туз, калемпирди татып, сыр жана чөптөр менен себелеп коюңуз. Бышыруу үчүн духовкага салыңыз.
