Бүгүнкү күндө пицца Италияда гана эмес, биздин өлкөдө да кеңири жайылган тамак. Аны ар кандай даамдуу пломбалар менен бышырсаңыз болот. Тандоо муздаткычтын курамына жараша болот.
1. "Салами". Мындай пицца үчүн, биринчиден, сизге жука тегерек тилимдерге кесилген "салям" колбасасы, ошондой эле помидор, зайтун, орегано жана башка ар кандай катуу сыр керек. Зайтун камырдын үстүнө толугу менен салынса же майдаланса болот.
2. козу карын. Көбүнчө козу карындар менен даярдалат. Бирок сезон учурунда башка каалаган козу карынды колдонсоңуз болот. Аларды пияз жана сарымсак менен күн карама майына бир аз кууруп, камырдын үстүнө жайып коюшат. Маринаддалган же жаңы бадыраңдар сонун кошумча. Эт пиццасына козу карындарды кошсоңуз болот. Мисалы, майдаланган туздалган козу карындарды колдонуңуз.
3. Муздак кесүү. Мындай пиццага эттин каалаган түрү ылайыктуу. Майдаланган тоок эти, чочконун эти, уйдун эти, колбаса, колбаса, ветчина же башка эт азыктары камчынын үстүнө кетчуп менен жакшы майланган. Аларга жаңы помидор, козу карын, зайтун же болгар калемпири менен толуктоого болот. Бардык эт ингредиенттерин аралаштырып же камырды колдонулган эттин ар бир түрү боюнча бир нече зонага бөлүп алса болот.
4.4 сыр. Даярдоо процессинде сырдын 4 түрү колдонулат. Алардын бири-биринен аты менен гана эмес, майдын пайызы, туздун көлөмү, консистенциясы ж.б. Сырдын ар бир түрү үчүн пиццанын өзүнчө бөлүгү болушу керек.
5. "Гавайский". Гавай пиццасы тооктун эти жана / же ветчина, жаңы же консерваланган ананас, кызыл болгар калемпири жана милдеттүү түрдө таттуу консерваланган жүгөрү менен аралаштырылат.
