Грильде жасалган жашылчалардан жасалган өзгөчө салат - бул ар кандай тамак үчүн ар тараптуу гарнир. Көп каражат талап кылбаган, жеңил даярдалган салат.
Ал зарыл
- - Баклажан, 4 кесим;
- - цуккини, 4 кесим;
- - болгар калемпири, 1 даана;
- - Аругула, 15 г;
- - Күнгө кургатылган помидор, 4 кесим;
- - эчки сыры, 50 г;
- - Oregano;
- - Зайтун майы;
- - бальзам сиркеси.
Нускамалар
1 кадам
Салат даярдоо үчүн алгач жашылча-жемиштер менен күрөшүү керек. Ал үчүн цуккини менен баклажанды өтө жука эмес, тилимдерге бөлүп, зайтун майына кууруйбуз. Мүмкүн болсо, кууруу гриль табасында жүргүзүлүшү керек. Таттуу калемпирди 2-3 см калыңдыкта бөлүктөргө бөлүп, андан тышкары кызарганча кууруңуз.
2-кадам
Эми чоң жалпак табакты алып, ага рукуланы жайыш керек. Грильде бышырылган дагы деле жылуу жашылчаларды чөпкө төшөө жагымдуу, табактын сырткы көрүнүшү ошого жараша болот.
3-кадам
Табактын ортосуна кесилген сырды коюңуз. Жашылчалардын өзүлөрүнүн даамын бузбоо үчүн үстүнө ореганону чачыңыз, бирок көп эмес.
4-кадам
Плитанын четине күнгө кургатылган помидорлорду тизип коюңуз. Бальзам уксусу менен жашылчалардын үстүнө акырын куюңуз.
