Салттуу муздак шорпо газпачосу помидор менен даярдалат, бирок бадыраң менен сонун сергитүүчү шорпонун негизи катары эксперимент жасаңыз!
Ал зарыл
- 8 порция үчүн:
- - 2 авокадо;
- - 2 стакан суу;
- - 2 аш кашык. жаңы сыгылган лимон ширеси;
- - 2 баш пияз;
- - 4 нерсе. бадыраң;
- - 4 аш кашык зайтун майы;
- - 1 даана петрушка;
- - 2 таттуу жашыл калемпир;
- - 2 чоң тиш сарымсак;
- - 2 ч туз;
- - татымына жараша кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды жууп, экиге бөлүп, кадимки чай кашыктын жардамы менен үрөнүн алып салыңыз. Эгерде жашылчалардын териси өтө орой жана ачуу даамга ээ болсо, анда аны дагы алып салуу керек. Андан кийин бадыраңды майдалап бөлүп-бөлүп, тамак-аш иштетүүчү комбайндын идишине салыңыз.
2-кадам
Пияз менен сарымсакты жууп, кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Калемпирден алынган уруктарды алып салыңыз, ошондой эле аны бычак менен кубикке бөлүңүз. Жашылчаларды бадыраңга жиберип, майдалайбыз.
3-кадам
Авокадону жууп, экиге бөлүп, сөөктү алып салыңыз. Кашыкты колдонуп, бардык целлюлозаны кылдаттык менен кырып чыгып, тамак-аш иштетүүчү комбайндын идишине жөнөтүңүз.
4-кадам
Петрушканы майда туурап, калган ингредиенттерге жөнөтүңүз. Бир аз зайтун майын кошуп, аралашмасы одоно пюреге окшоп калгыча сабаңыз. Андан кийин эки стакан суу, лимон ширеси жана тузду кошуп, дагы бир жолу пюре болгончо чаап алыңыз. Даам жана кызмат кылууга туз жана лимон ширеси, калемпир жетиштүүбү же жокпу, билүүгө аракет кылабыз! Андан тышкары, шорпону табактарга токтоосуз куюп койсоңуз болот, же муздаткычка бир аз демдеп койсоңуз, андан да даамдуу болот!
