Бүгүнкү күндө чыныгы жаңы балды табуу оңой эмес. Дүкөндөрдө жана базарларда жасалма буюмдар толтура. Бул кеңештер табигый балды кадимки даамдуу кант сиропунан айырмалоого жардам берет.
Нускамалар
1 кадам
Алгач балдын даамын татыңыз. Табигый бал абдан таттуу, таттуу жана оозго дароо жайылбайт, бирок бир азга чейин формасын сактап калат. Эгерде бал оозго жайылып кетсе, анда ал суу менен суюлтулган дегенди билдирет же боёктор жана даамдар менен жөнөкөй кант сиробу.
2-кадам
Балдын түсүн жакшылап карап чыгыңыз. Чыныгы бал тунук, тунуксуз, жагымдуу сары түскө ээ болушу керек. Эгерде бал булуттуу болсо, анда анын курамында шекер жана крахмал бар.
3-кадам
Балдын илешкектүүлүгү үчүн баалоо, анткени табигый бал жабышкак болушу керек. Идиштен бир кашык бал алсаңыз, үзгүлтүксүз ичке бал жипти көрө аласыз. Бал жипи үзүлгөндөн кийин, ал кичинекей дөбөдө бетине түшүшү керек. Эгер бал чыныгы болбосо, анда ал бетине мол тамчылайт.
4-кадам
Балдын курамында суу же шекер бар экендигин билүү үчүн, балды бош кагазга таштоо керек. Эгерде бал жайылып же кагаз аркылуу сиңип жатса, анда бал суюлтулгандыгын билдирет.
5-кадам
Жаңы кесилген нанды балга малып, 10-15 мүнөт коё туруңуз. Эгерде бал чын болсо, нан катууланат, болбосо бал табигый эмес болот.
6-кадам
Коруктагы тааныш жана далилденген жерлерден бал сатып алууга аракет кылыңыз.
