Жумуртканын даяр экендигин аныктоо үчүн, суу кайнатылгандан бери канча убакыт өткөнүн унутпаңыз. Ошондой эле жумуртканы тегиз жерге айланта аласыз. Же болбосо, тиш чукугуч менен кабыкты тешип көрүңүз.
Ал зарыл
- - калың жип;
- - эки ийкемдүү тилке;
- - тиш чукугуч.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын даяр экендигин аныктоонун эң оңой жолу - аны сыйрып, жарымына кесүү. Бышырылган жумуртканын сарысы ортодо да бекем жана бир калыпта болот. Эгер жумуртканы "баштыкка" кайнатсаңыз, анда сарысы бир аз бошоп, күкүм болуп калат. Ал эми жумшак кайнатылган жумуртканын сарысы суюк болот. Белок кандай болгон күндө дагы, даярдоонун тандалган ыкмасына карабастан, даяр болушу керек.
2-кадам
Жумуртка жасалганын текшерүүнүн дагы бир жолу - бул тиш чукугуч. Бул ыкманы тандап, жумуртка бышып калса, аны бышырууга болот. Ошентип, тиш чукугучту алып, жумуртканын ичине мүмкүн болушунча көбүрөөк салып, кабыкты чукул тешип өтүңүз. Тиш чукугучту алып, текшерип чыгыңыз. Эгерде ал нымдуу болсо, анда ал жумуртка али даяр эмес дегенди билдирет. Кабыкты тиш чукугуч менен тешкенде, жумуртканы бекем кармап, олуттуу зыянга учурабаш үчүн баарын тез жана ишенимдүү жасаганыңыз оң.
3-кадам
Жумуртканын даярдыгын баалоо үчүн, анын бышкан убактысын белгилөө керек. Суу кайнаганда саатыңызды караңыз. Бышыруу процессинин так узактыгы сиздин каалооңузга жана күткөн натыйжаларга жараша болот. Ошентип, жумшак бышырылган жумурткалар 2-4 мүнөттө гана кайнатылат. Жумуртканы "баштыкка салып" бышыруу үчүн, суу кайнаган учурдан баштап 5-6 мүнөттөн кийин отту өчүрүңүз. Ал эми кайнатылган жумуртка 10-15 мүнөттөн кийин даяр болот. Жумуртка канчалык кичинекей болсо, ошончолук бат бышарын унутпаңыз.
4-кадам
Жумуртканын даярдыгын белгилүү жол менен аныктоого болот. Жумуртканы тегиз жерге коюп, аны ачыңыз. Эгер ал даяр болсо, ал тез жана узак убакытка айланат. Жумуртка бышырылган жумуртканын айлануусу анчалык активдүү болбойт. Баштыкка салынган жумуртка дагы жакшы айланат, бирок катуу бышырылган жумуртка эмес.
5-кадам
Дагы бир жолу бар. Сизге эки калың жип жана эки ийкемдүү тилке, ошондой эле чийки жана бышырылган жумуртка керек болот. Жумурткалардын ар бирин ийкемдүү боо менен байлап коюңуз, анткени ал тайып кетпейт жана бетине туура келет. Жумурткаларды кылдарга илип, аларды бир эле учурда айландырып, бирдей сандагы бурулуштарды жасаңыз. Чийки жумуртка жип ачылганда токтойт, анткени айлануу суюктуктун таасири менен токтойт. Ал эми кайнатылган жана бүткөн жумуртка инерция менен жипти башка тарапка буруп, кайрадан айлана баштайт.
6-кадам
Кайнатылганга чейин жана кийин жумуртканы таразалап көрүңүз. Бышкандан кийин анын тыгыздыгы жогорулап, салмагы 10-20 граммга көбөйөт. Так эместиктерге жол бербөө үчүн ашкананын так масштабын колдонуңуз.
