Baltic Greetings - бул ширелүү, жаңы редиска, бышырылган жумуртка, чөп, крутон жана сарымсактан жасалган абдан ширелүү, азыктандыруучу жана даамдуу салат. Ал тез жана оңой даярдалат, өнүмдөрдүн эбегейсиз тизмесин талап кылбайт жана көп убакытты талап кылбайт. Ошондуктан мындай салат ыңгайлуу жана даамдуу гана болбостон, бюджетке да ээ.
Курамы:
- 1 банка консерваланган "Спратс";
- 5 чоң чамгыр;
- 2 жумуртка;
- 2 чоң пияздын жүнү;
- Укроптун 4 чоң бутагы;
- 3 кесим Бородино наны;
- 1 тиш сарымсак;
- каймак;
- туз жана кара мурч.
Даярдоо:
- Кара нанды курч бычактын жардамы менен кичинекей текчелерге кесип, микротолкундуу мешке же духовкага кургатылганга чейин кургатыңыз. Эгерде кургатуу микротолкундуу меште жүрсө, анда аны 1 мүнөт ичинде 4 жолу күйгүзүү сунушталат. Бул учурда, ар бир мүнөттөн кийин крутондор бир калыпта кургатылышы үчүн кол менен аралаштырылышы керек.
- Бардык чамгырларды жууп, ичке шакектерге бөлүп, шакектерди жарым шакекче кылып бөлүңүз.
- Укропту жана пиязды суунун астында жууп, бир аз кургатып, майдалап туурап алыңыз. Укроп жана пияз жок болсо, анда аларды петрушка же райхон менен алмаштырса болот.
- Чийки жумурткаларды суу менен куюп, мештин үстүнө коюп, бышканга чейин кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Бышырылган жумурткаларды нан сыяктуу кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
- Шпраттарды майдан тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Спраттар өзгөчө сапаттуу болушу керектигин эске алыңыз, анткени даяр салаттын даамы жана сырткы көрүнүшү ошого жараша болот.
- Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке салып, үстүнө каймак, туз, калемпир кошуп, тегиздикке чейин аралаштырып, жарым сааттай чылап койгула. Бул убакыттын ичинде крутондор бир аз жумшарып, калган бардык ингредиенттер шпрот, татымал жана сарымсактын даамына каныккан болот.
- Даярдалган "Baltic Greetings" салатын идиштин үстүнө салыңыз, бүтүндөй шпраттар жана укроптун бутактарын кооздоп, каалаган гарнир менен берсеңиз болот.
