Кефир козу карыны (башка аталыштары: тибеттик, болгардык, сүт жана индиялык йогдордун козу карыны) Чыгышта илгертен бери эле белгилүү болгон, бирок ал Россияга 19-кылымдын ортосунда гана келген. Ошого карабастан, ал өзүнүн өзгөчө касиеттери менен тез жана кеңири жайылууга ээ болду. Кефир козу карыны жана анын кереметтүү касиеттери бүгүнкү күнгө чейин туура тамактануунун ченемдерин сактаган оорулуу жана толук дени сак адамдар тарабынан кеңири колдонулуп келет.
Кефир козу карыны деген эмне?
Кефир козу карыны - өнүгүүнүн башталышында кайнатылган күрүчтүн данына окшош, белоктуу дене. Эгерде козу карынды бөлбөй, аны өстүрүүгө мүмкүнчүлүк берсе, анда ал түстүү капустанын башындай болуп калат. Өз ара байланышкан микроорганизмдердин, сүт кислотасы бактерияларынын жана ачыткы козу карындарынын бүтүндөй комплексинин таасири астында сүт ачытылат. Процесс ачытуунун эки түрү менен коштолот - сүт кислотасы жана алкоголдук, натыйжада суусундук дарылык касиетке ээ болот.
Ашказан-ичеги жолуна жардам бериңиз
Окумуштуулар көптөгөн изилдөөлөрдүн жана тажрыйбалардын негизинде уйдун сүтүн кефир кычыткыларынын катышуусунда ачытуу менен алынган суусундук кээ бир синтетикалык жана фармацевтикалык препараттарды көпчүлүк учурда көп кездешкен ооруларга алмаштыра алат деп ишенимдүү айтышат. Бүгүн илимпоздор расмий түрдө айран козу карынын күчтүү жана коопсуз табигый антибиотик деп эсептешет.
Мындан тышкары, айыктыруучу суусундук денедеги медициналык синтетиктердин калдыктарын (мисалы, синтетикалык антибиотиктер), ошондой эле токсиндерди жана токсиндерди кетирет. Бирок анын иши дагы ушуну менен эле бүтпөйт. Ден-соолукка пайдалуу айран ичеги-карын жолунун микрофлорасын калыбына келтирип, колдойт, тамак сиңирүү тутумунун бардык органдарынын ишин нормалдаштырат. Аны туура тамак бышырууну, керектөөнү жана сактоону үйрөнгөн адамдар аны күнүмдүк рационго кошушат, ачуу, ичтин толушу, ич катуу, ич өткөк жана газ өндүрүүнүн көбөйүшү. Күнүнө бир стакан айран жетиштүү, сиз ичегилерде ыңгайсыздыкты сезбейсиз, дисбиоз жөнүндө унутуп, организмди витаминдер жана маанилүү микроэлементтер менен байытасыз.
Ашказан-ичеги-карын жолунда көйгөйлөр пайда болгон учурда, кефирди күн сайын эртең менен ач карынга биринчи тамактануудан жарым саат мурун же кечинде уктаардан бир саат мурун ичүү керек. Бирок, кандай болгон күндө дагы, доктурга кайрылуу керек, анткени каршы көрсөтмөлөр бар.
Тибеттик козу карындын жардамы менен алынган айран ар кандай келип чыккан аллергия менен күрөшүүдө жардам берет. Алардын көрүнүштөрү азыраак болуп, кээде таптакыр токтоп калат. Башы тез-тез ооруп, узак убакытка созулган шакый оорусу менен жабыркаган адамдар сонун ичимдик ичкенде өзүн жакшы сезип, толук кандуу жашай баштаганы, күч-кубатка толуп, активдүү болушканы байкалды.
Жашартуучу эффект
Ачытылган суусундук дененин клеткаларын акырын азыктандырат, ошол эле учурда алардын ичинен бардык керексиз нерселерди алып салат, бул жашарууну билдирет. Кефирчик мезгилсиз эрип кетүүгө каршы күрөштү ичинен гана эмес, сыртынан дагы жүргүзөт. Анын негизинде жасалган маскалар бырыштарды тегиздейт, терини агартат жана тегиздейт, курактагы тактарды кетирет, чачты бекемдейт, чачтын түшүүсүн жок кылат жана өсүүнү стимулдайт. Мындан тышкары, айран козу карыны салмакты нормалдаштырууга жардам берет жана эң оңой жана коопсуз жол менен.
Арыктоо табигый жол менен болот: калыбына келтирилген метаболизмдин эсебинен, ошондой эле айран грибогу майларды организмден оңой бөлүнүп чыккан жөнөкөй бирикмелерге айландырууга жардам берет.
Жүрөктүн иштешин жакшыртуу
Кефир козу карынын ачытылышынын натыйжасында даярдалган суусундук кан тамырлардын абалын бир кыйла жакшыртат, бул жүрөктүн ишин билдирет. Гипертония, атеросклероз, Альцгеймер оорусу жана башка ушул сыяктуу куракка байланыштуу оорулардын алдын алат.
Жыныс чөйрөсүнө таасир берүү
Ачытылган продуктту кабыл алуу жамбаш органдарынын ооруларынын алдын алуунун эң сонун ыкмасы болгондуктан, суусундуктун адамдын жыныстык активдүүлүгүнө тийгизген оң таасири жөнүндө сөз кылсак болот. Илимпоздордун изилдөөлөрү айрыкча, айран козу карынын негизинде ичимдик ичкен эркектер арасында простатит диагнозу азыраак болорун көрсөттү.
Каршы көрсөтмөлөр
Кефир козу карыны сүт протеинине болгон чыдамсыздыкка, ошондой эле спирт ичимдиктерин жана күчтүү дары-дармектерди бир эле мезгилде ичүүгө каршы. Этияттык менен, аны диабет жана астматика менен ооруган адамдар үчүн диетаңызга кошуу керек. Суусундукту 3 жашка чейинки балдарга жана кош бойлуулук учурунда ичсе болобу деген доктурлардын пикири ар башка. Сүйүүчүлөрдүн иши менен алектенбеңиз, дарыгериңизге кайрылыңыз.
