Француз клафутиси - мөмө-жемиштери бар кастрюль, ага жакшы ликер же коньяк кошуу керек. Жеке каалоолоруңузга жана табитиңизге жараша ар кандай болот. Бирок, эң татаал айкалышы чоң бышкан алча жана коньяктан жасалган клофути.
Ал зарыл
- - 15 г ванилин эссенциясы;
- - 5 жумуртка;
- - 80 г бренди;
- - 150 г ун;
- - 180 мл сүт;
- - 90 г май;
- - 450 чоң алча;
- - 70 г кум шекер;
- - 95 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди жумуртка менен аралаштырыңыз. Массасы көрккө жана бир түрдүүлүккө ээ болгуча миксер менен согуңуз.
2-кадам
Даяр болгон каймакка сапаттуу коньякты кошуп, кашык менен аралаштырып, бир чай кашык ванилиндин маңызын куюңуз.
3-кадам
Буудай унун электен өткөрүп, каймакка кошуп, өтө жай, ар дайым аралаштырып, кесектердин пайда болушун алдын алыңыз.
4-кадам
Биздин камырга сүт куюп. Аралашманы бир тектүү кылып, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табактын түбүн жана дубалдарын май менен майлап алыңыз. Алчаны жайдык (уруктарын алдын ала алып салдык. Суюк камыр менен толтуруңуз.
6-кадам
Кастрюльди мешке салып, 180 градуска чейин ысыттык. Тамак манжаңыздын астына бир аз “артка” чыга баштаганда даяр болот. Бул болжол менен 40-45 мүнөттө болот.
