Таттуу түшкү же кечки тамакты бышырыш керек, бирок таптакыр убакыт жокпу? Анда тооктун фрикасисинин жөнөкөйлөтүлгөн версиясынын бул рецеби сизге жардам берет.
Ал зарыл
- - 1 1/2 тооктун төшү;
- - өрүктүн гилас помидорунун бир ууч;
- - 200-250 мл ичүүчү каймак (майлуулугу 10-15%);
- - 2 чай кашык даяр тооктун татымалы;
- - 1 даана жаңы укроп.
Нускамалар
1 кадам
Агын суунун астында тооктун төшүн жакшылап жууңуз. Этти жумшак кылуу үчүн, аны алдын ала тамак пленкасына ороп, ашканадагы жыгач балка менен бир аз сабап койсоңуз болот. Тоок этин майда бөлүктөргө бөлүп, бир аз өсүмдүк майы менен көмөч табакка салып, эттин түсү өзгөргөнгө чейин катуу отто кууруйбуз. Татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Алчанын помидорлорун жууп, кургатыңыз, мисалы кагаз сүлгү менен. Аларды тегерек тилимдерге бөлүп, филе менен табакка кошуңуз. Табакты бир азга күйүп туруңуз.
3-кадам
Ичүүчү каймакты куюп, табанын үстүн капкак менен жаап, орто температурада тоок бышканча кайнатыңыз.
4-кадам
Укропту чайкап, тамчыларын чайкап, кагаз сүлгү менен кургатып, майда туурап алыңыз. Чөптөрдү тооктун этинен бышканга чейин бир мүнөттөй кошуңуз.
5-кадам
Каалаган гарнирди табакка салыңыз (күрүч, картошка пюреси, макарон ж.б.), үстүнө каймак тооктун үстүнө салыңыз. Кааласаңыз, жаңы чөптөрдүн бутагы менен кооздоңуз. Дароо кызмат кылыңыз.
