Балким, ар бир үй кожойкеси өмүрүндө жок дегенде бир жолу жыпар жыттуу алманын кыямын кышка жаап салгандыр. Аны даярдоодо көптөгөн вариациялар бар. Ийгиликтүү айкалыштардын бири - жаңгак менен коньяктын кошулушу. Мындай учурда варенье ачуу даамга ээ болот. Ал эми жай бышыргычты колдонсоңуз, анда тамак бышыруу жөнөкөй жана кызыктуу процесс болуп калат.
Жаңгак менен жемиштен кыям жасоо үчүн жай бышыргычтын жардамы менен 500 грамм бышкан алма жана 120 грамм тазаланган жаңгакты (жаңгак) алыңыз. Мындан тышкары, лимон (1 даана), 100 грамм шекер, коньяк (1 аш кашык кашык) кошуу керек. Мындай варенье үчүн мыкты татымал гвоздика (3 таяк) болот. Ошондой эле бизге 100 мл суу керек.
Кыямга кошула турган жаңгактын курамында Е жана С витаминдери көп, алардын курамында пайдалуу каротин жана белок бар. Алма темирдин булагы жана витаминдердин ири комплекси. Демек, бышырылган варенье ден-соолукка пайдалуу жана кышында аз ооруп калууга жардам берет.
Алма жууп, кабыгынан тазаланып, андан кийин кесимдерге кесилет. Кабыгы жуулган лимондон сүртүлөт, шире алынат. Мультиваркага суу куюлат, шекер жана алма, лимон ширеси кошулган кабык, тиштери кошулат. "Fry" функциясы 15 мүнөт күйөт. Андан кийин жаңгактар төшөлүп, коньяк кошулат. "Бышыруу" опциясы 10 мүнөткө күйөт. Бышырууда ингредиенттер кылдаттык менен аралаштырылат.
Даяр болгон кыям пастерленген контейнерлерге тоголоктолот. Кыям муздап жатканда, банкаларды жылуу чүпүрөк менен жаап, тескери кармаш керек. Андан кийин аларды караңгы жерде сактоого болот.
