Туздалган туз кандай жакшы! Орус ашканасындагы эң даамдуу шорполордун бири. Анын бардык сүйкүмдүүлүгү дал ушул туздалган маринаддарда. Мультиварка пайда болгондон кийин тамак бышыруу жеңилдеп, даамы андан да байыйт. Эгерде сиз ашканаңызда ушул техниканын ээси болсоңуз, анда бул туздалган рецепттин рецеби абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- эт (сиздин табитиңиз боюнча - уй, чочко эти же тоок эти) - 0,5 кг
- картошка - 4-5 даана.
- сабиз - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- маринаддалган же баррель бадыраңы - 3 даана.
- бермет арпа - 1 көп айнек
- томат пастасы - 1 аш кашык
- бадыраң туздалган маринаддалган - 1 көп стакан
- лавр жалбырагы
- татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Этти жууп, тезирээк бышыруу үчүн аны майда бөлүктөргө бөлүп, кадимки мешке бышырууга жөнөтөбүз. Сорпого туз кошууну унутпаңыз. Эт даяр болгондон кийин, сорпону тунук болушу үчүн чыпкалап алыңыз.
2-кадам
Сабизди майда бөлүктөргө бөлүңүз, пиязды жана картошканы майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бадыраңды ортоңку кубиктерге бөлүңүз. Арпаны жакшы жууйбуз.
3-кадам
Жай бышыргычта пияз менен сабизди 10 мүнөт бир аз кууруп алыңыз. Бадыраң, томат пастасы жана бир аз суу кошуңуз. Мунун баарын дагы 10 мүнөт кууруп алыңыз.
4-кадам
Куурулганга даяр болгондон кийин картошка, бермет арпа, бышырылган этти кошуп, бардыгын шорпого толтурабыз. Бир стакан бадыраңга туздалган маринад жана лавр жалбырактарын кошуңуз. Керек болсо туз кошуңуз. Мазмуну идиштин белгисинен ашпагандыгын текшериңиз. Биз туздалган маринадды 1, 5 саатка "шорпо" же "бышыруу" режимине коёбуз. Дасторкон алдында чөптөр менен себелеп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
