Даамдуу, эң башкысы ден-соолукка пайдалуу эртең мененки тамакты эки мүнөттүн ичинде өзүңүз даярдай аласыз. Брокколини жактырбаңыз, сыр менен байкап көрүңүз. Тамактын даамдуу даамына таң каласыз.
Ал зарыл
- - 3 стакан майдаланган брокколи (жаңы же тоңдурулган);
- - 2 тиш сарымсак;
- - ½ стакан сулу уну (же буудай);
- - 1 чоң жумуртка;
- 1/3 стакан майдаланган пекорино (же пармезан) сыры
- - ¼ чай кашык кызыл калемпир (милдеттүү эмес);
- - туз жана калемпир;
- - кууруу үчүн май.
Нускамалар
1 кадам
Брокколини казанга бышырыңыз. Бир аз жумшакча бышырыңыз, ошондуктан брокколи пайдалуу касиеттерин сактап калат. Ошондой эле, аны эки жолу казанга бууга салсаңыз болот. Болгону беш мүнөттүн ичинде даярдалат.
2-кадам
Брокколини майда туурап, бир тиш сарымсакты эзип, андан ашыкча бөлүктөрүн алып салыңыз. Баарын блендерге аралаштыра аласыз, андан кийин сарымсакты алдын ала бир нече тишке бөлсөңүз болот, ошондо анын даамы идиште толугураак болот.
3-кадам
Чоң идишке майдаланган брокколи, сарымсактын тиштери, сулу, жумуртка, пекорино сыры, кызыл калемпир, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Алаканыңызга кичинекей топторду түзүңүз, үстүнө тегиздеңиз.
4-кадам
Чоң табага май куюңуз. Даяр болгон блинчиктерди акырын салып, эки жагын ачык алтын түстө кууруп алыңыз.
5-кадам
Кызмат кылардан мурун бир аз муздатыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
