Блинчиктерди күн сайын бышырууга болот. Алар эч качан тажашпайт. Аларды эртең мененки, түшкү, ал тургай кечки тамак учурунда жешет, ар кандай пломбалар менен толтурушат же каймак, ашкөк, икра же кыям менен беришет. Блинчик торт үчүн негиз болуп, ал тургай салаттын бир бөлүгү болуп калышы мүмкүн.
Көпчүлүк адамдар куймактан алыс болушат, анткени калориясы жогору. Бирок, эгер сиз крахмалды ундун ордуна негиз катары колдонсоңуз, анда килокалориядагы куймактарды олуттуу түрдө "жеңилдетип", диеталык вариантты алсаңыз болот.
Ал зарыл
- • Сүт (майлуулугу 2,5% жогору эмес) - 0,5 л;
- • Картошка крахмалы - 6 аш кашык. l.
- • Тооктун жумурткасы - 3 даана;
- • Өсүмдүк майы - 3 аш кашык. l;
- • Шекер - 1-2 аш кашык. l;
- • Ваниллин - бычактын учунда;
- • Туз -1/2 ч.к.
- Ашкана буюмдары:
- • Миксер (камчы менен камчыга болот),
- • Сабоо үчүн идиш,
- • Блинчиктер үчүн идиш.
Нускамалар
1 кадам
Унсуз блинчиктерди даярдоо өтө жөнөкөй, бирок тамакты бышырардан мурун даярдашыңыз керек. Муздаткычтан сүт бир аз туруп, бөлмө температурасында болуп тургандай кылып чыгарылат, жумурткаларды чайкоо керек жана колдонсо болот. Куймак аралашмасын миксер менен урган жакшы болгондуктан, керектүү өлчөмдө крахмал, туз жана кумшекерди алдын ала майда идиштерге куюңуз, ошондо баары өз колунда. Сүт менен өсүмдүк майын ченеп, жанаша жайгаштырыңыз.
2-кадам
Алгач бардык суюк ингредиенттерди аралаштыруу керек. Идишке аралаштыргычтын жардамы менен жумурткаларды бир массага бөлүп, калган компоненттерди акырындап сабалган жумурткаларга: өсүмдүк майы жана сүттү кошуңуз. Өсүмдүк майы жытсыз, тазаланган жана дезодорацияланган колдонулат. Аралашманы орто ылдамдыкта согуп, акырындык менен кургак ингредиенттерди кошуңуз: туз, ванилин же ванилин канты, кум шекер крахмалы.
3-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз. Табаны кулинардык щётка менен аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап салыңыз. Андан кийин камырды кичинекей чака менен куюп, идишти тегерек айлантып, камырдын түбүнө тегиз таркатыңыз. Адаттагыдай эле салттуу куймактарды кызартып бышырганга чейин бышырыңыз. Блинчиктерге бал, каймак же икра берилет.
