Бул оригиналдуу тамакты деңиз азыктарын жана макарон азыктарын сүйүүчүлөр баалашат. Таглиателли жашыл болушу керек (мисалы, шпинат менен), бирок ак макарон гана жасайт. Суго - италиялык соус, бул учурда биз аны ар кандай деңиз жандыктарынын аралашмасынан жасайбыз.
Ал зарыл
- - 500 г деңиз азыктарынын коктейли;
- - 300 г таглиелла;
- - 100 мл кургак ак шарап;
- - 50 мл зайтун майы;
- - 50 г кара зайтун;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 1 пепперони;
- - чөптөр, туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Таглиателли тузун сууга жана зайтун майына кайнатып, паста бири-бирине жабышып калбашы үчүн. Сегиз мүнөт жетиштүү болот, андан кийин сууну макарондон чыгарып, макаронду чайкабай эле коюңуз!
2-кадам
Сарымсактын тиштерин сыйрып албаңыз - аларды бычак менен эзип, лезвиңизди жалпак кылып коюңуз. Пеперонини буттан жана бөлүктөрдөн тазалап, калемпирди жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3-кадам
Зайтун майын чоң табага салып ысытып, майдаланган сарымсак тиштерин жана майдаланган калемпирди кошуп, бир мүнөт кууруйбуз. Табага майдаланган зайтун жана деңиз азыктарын кошуп, дагы бир мүнөт бышырыңыз. Кургак ак шарапты куюп, кайнатып, жай отто 7-8 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Табада камтылгандардын калемпирин жана тузун татып көрүңүз, сарымсакты соустун курамынан алыңыз, майдаланган жаңы чөптөрдү өзүңүз тандаңыз.
5-кадам
Даярдалган макарон азыктарын соуска салыңыз, акырын аралаштырыңыз. Печеньени очоктон алып, дагы 2 мүнөткө жай отуруп, макарон азыктарын деңиз суусунан чыккан даамдар менен чылап коюңуз.
6-кадам
Даяр болгон жашыл таглиателлени деңиз азыктары сугосу менен порцияга бөлүп, тез ысык кызмат кылыңыз. Макарон менен быштакты сүйгөндөр үчүн табакты сүргүчтөн өткөн катуу сыр менен себелеп коюу туура болот.
