Жазында жерибизге картошка айдай баштайбыз. Жайдын экинчи жарымында эле биз жаш картошканын даамын тата алабыз. Жөн гана кайнатып, жаңы чөптөр менен себелеп койсоңуз болот, оригиналдуу тамак жасай аласыз. Картошка пюреси үчүн закуска жасоону сунуштайм. Абдан даамдуу, майрамдык дасторкон менен кошо берсе болот.
Ал зарыл
- - 5 помидор (500 г),
- - 3 баклажан (600 г),
- - 100 г катуу сыр,
- - 3 кайнатылган жумуртка (120 г),
- - 200 гр ышталган колбаса,
- - 1 таңгак майонез (250 г),
- - жасалгалоо үчүн жашылчалар,
- - сарымсак,
- - козу карындар.
Нускамалар
1 кадам
Помидорлорду алып, чокусун кесип, ортосун тандап, майда тууралган жумуртка жана колбаса, майдаланган сыр, майонез менен толтурабыз, сарымсак кошобуз, үстүн козу карындар менен кооздойбуз.
2-кадам
Ал үчүн козу карындарды толугу менен кайнатып, аздап кууруп, помидорго салып коюңуз, тегерегинде - петрушка, укроп.
3-кадам
Андан кийин баклажанды алып, аны узунунан тилкелердей кесип, эки жагын кууруп, майонез менен майлап, майдаланган сыр, жумуртканы себелеп, колбасанын бир бөлүгүн алып ороп алабыз. Рулет айланып кетпеши үчүн, помидор шакегин тагып же жашыл пияздын жүнү менен байлап койсоңуз болот.
4-кадам
Кооздоо: помидордун үстүн алып, тилкелер менен кесип, ичине салып, ортосуна жумуртканын же сырдын бир бөлүгүн, жасалгалоо үчүн каалаган жашылчаларды коёбуз.
