Абдан жөнөкөй жана даамдуу экинчи тамак. Фаршты даярдоо үчүн, каалаган жаңы этти колдонсоңуз болот же жөн гана дүкөндүн фаршын алсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 200 мл сүт;
- - 50 г май;
- - 50 г майсыз каймак;
- - 400 г фарш;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 2 шт. лампалар;
- - жогорку сорттогу 20 г ак ун;
- - 5 г кара мурч;
- - 100 г жаңы чөптөр;
- - 20 мл томат пастасы;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Чакан чөйчөктү алып, ага фаршты, тузду жана калемпирди салыңыз. Пиязды муздак сууга чайкап, кургатып, кабыгынан тазалаңыз. Бир пиязды майдалап туурап, фаршка кошуп, аралаштырып, бир аз демдеңиз.
2-кадам
Кайнатылган жумуртка, муздатып, кабыгынан тазалаңыз. Тазаланган жумурткаларды майдалап туурайбыз. Көк чөптөрдү жууп, кургатыңыз, майдалап туурап, жумуртка менен аралаштырыңыз. Аралашмага каймак кошуп, бардыгын жана тузду аралаштырыңыз.
3-кадам
Жакшы ысытылган табада майды эритип, тууралган эттин үчтөн бирин овалга тизип алыңыз. Жумуртка менен чөптөрдүн аралашмасын үстүнө каймак менен төшөңүз. Бир аз кууруңуз. Үстүн калган фарш менен жаап, жай бурулуп кууруйбуз. Бир аз муздап, бышыруучу табакка коюңуз. Духовкада 40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон оромду узун идишке салабыз, томат пастасы жана май аралашмасы менен сүртүп алыңыз. Каалаганыңызча чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
