Баарыбыз ысык аба ырайында же майрам күндөрү даамдуу балмуздак менен ыракаттанууну жактырабыз. Бүгүн биз сизге үйдөн балмуздакты кантип жасоону айтып беребиз. Бул коюлтулган сүттөн жана каймактан жасалган десерт болот.
Ал зарыл
- - коюлтулган сүт (100 г);
- - 30% май же андан жогору (300 г) каймак;
- - кешью жаңгактары (40 г);
- - кара шоколад (4 даана).
Нускамалар
1 кадам
Табаны майсыз жылытыңыз, үстүндөгү жаңгактарды кызарганча кууруңуз. Кешьюларды табадан алып, муздаганга чейин калтырыңыз.
2-кадам
Шоколадды жакшынакай теркадан өткөрүңүз. Жаңгактарды бычак менен майдалап туурайбыз. Шоколадды жаңгак менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Кремди муздаткычка 20 мүнөт салып, муздатыңыз. Салкындатылган каймакты 5 мүнөттө сүртүп алыңыз. Аларга бир аш кашык коюлтулган сүттү кошуп, күчтүү көбүктүн консистенциясы болгонго чейин ура бериңиз.
4-кадам
Каймак массасын балмуздактын формаларына салыңыз. Аны үстүнө жаңгак менен шоколаддын аралашмасы менен себелеп коюңуз. Калыптарды тамак пленкасы менен жаап, тоңдургучка 6 саатка коюңуз.
5-кадам
Балмуздак чоң желим идиштерге даярдалса, аны алып салуу кыйынга турушу мүмкүн. Аларды болтурбоо үчүн, идишти ысык сүлгүгө 1 мүнөт коюңуз.
