"Нептун" деңиз азыктарынын даамдуу салаты майрамдык дасторконго ылайыктуу. Ингредиенттерди сатып алуу, албетте, арзан эмес, бирок ырахат татыктуу. Анын ачуу, назик даамы конокторуңузду кубандырат.
Нептун салатын даярдоо үчүн төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:
- Кальмар - 300 г;
- Асшаян - 300 г;
- Кызыл икра - 130 г;
- Crab таякчалары - 200 г;
- Бышырылган жумуртка - 5 даана;
- Майонез, туз, калемпир татымына жараша.
Биз минтип тамак жасайбыз. Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Акты сарысы менен бөлүп алыңыз. Кайнатылган белокту өзүнчө идишке майдалап туурап, сарысын азырынча калтырыңыз - аны кийинчерээк даяр тамакты кооздоо үчүн колдонсоңуз болот.
Кастрюль сууну отко коюп, андагы креветканы кайнатыңыз. Суу бир аз туздалышы керек. Сууну кайрадан ысытуу үчүн үстүнө коюп, кайнатыңыз, кальмарды шакектерге бөлүп, кайнак сууга салыңыз. Аларды бышырбоого аракет кылыңыз - ашыкча бышырылган кальмар резина болуп чыгат жана жегенге жагымдуу болбойт.
Краб таяктарын бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди бир идишке бириктирип, майонезди кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Кызыл икраны акыркы орунга коюңуз, антпесе ал катуу аралаштыруу менен жарылып кетет.
Кааласаңыз, салатты деңиз азыктары менен туздап, ачуу калемпирди аралаштырсаңыз болот, бирок муну акыркы жолу, икра жана майонез кошкондон кийин жасаш керек, антпесе, идиш аш болуп кетиши мүмкүн. Акыры үстүнө сол сарысын майдалап туурайсыз. Даяр салат абдан даамдуу болуп гана тим болбостон, аябай жагымдуу көрүнөт.
