"Янтарная" чочконун эти - бул чын жүрөктөн жана даамдуу тамак. Ал башталгыч ыкма менен даярдалат, жакындарыңыз менен кечки тамакка ылайыктуу жана майрамдык дасторкондун башкы тамагы катары. Жаңгактар идишке укмуштуудай сапаттуулукту кошушат.
Ал зарыл
- - чочконун порцияланган даана - 3 даана;
- - консерваланган ананас банка;
- - эки пияз;
- - ветчина - 250 грамм;
- - иштетилген үч сыр;
- - катуу сыр - 100 грамм;
- - төрт тиш сарымсак;
- - жыпар жыттуу заттар, майонез, кычы;
- - фундук.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун бир бөлүгүн бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды бир аз сабап, маринаддап алыңыз.
2-кадам
Маринадды даярдоо оңой. Майонезди кычы, жыпар жыттуу заттарды (Хмели-Сунели, кара мурч, карри) аралаштырыңыз, сарымсак кошуңуз. Алынган маринад менен чочконун этин сүртүп алыңыз. Идишке салыңыз, бир саатка калтырыңыз.
3-кадам
Жаъгактарды табага майсыз кууруп, кызарганча кууруйбуз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сырды майдалап, сарымсакты майдалап туурайбыз. Хамды кесек тилке кылып кесип алыңыз.
4-кадам
Печеньени сары май менен майлап, үстүнө эт бөлүктөрүн, үстүнө пияз, пиязга ветчина, андан кийин иштетилген сырды салыңыз. Сырдын үстүнө консерваланган ананасты кесимчелерге салып, маринаддын калдыгы менен сүртүп, духовкага салабыз. 180 градуста кырк мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Бышыруунун аякташына беш мүнөт калганда, бышырылган баракты алып, идишке майдаланган сыр жана майдаланган сарымсак себелеп салыңыз. Сырды майдаланган жаңгак менен себелеп койсоңуз болот. Духовкага салыңыз, сыр эригенче бышырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
