Ар кандай майрамдык дасторкон салатсыз толук болбойт. Алар татымына жараша, же тема боюнча бышырылышы мүмкүн. "Пасха уялары" салаты ичи назик, сырты кытырак кабыгы менен, жаркыраган Пасха майрамында дасторконду кооздой алат.
Ал зарыл
- картошка - 500 г,
- тооктун филеси - 150 г,
- болгар калемпири - 150 г,
- пияз - 100 г,
- майонез же каймак,
- бөдөнөнүн жумурткасы - 10-12 даана,
- кууруу үчүн өсүмдүк майы,
- кара калемпир
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Тизмеде көрсөтүлгөн азыктардан 3-4 порция салат жасай аласыз. Сорпосу кайнагандан кийин тооктун филесин 20 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздатып, майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Пиязды ашыкча ачуусунан арылтуу үчүн анын үстүнө 3-5 мүнөт кайнак суу куюңуз. Эң жакшы даам алуу үчүн кайнап жаткан сууга эки тамчы уксус эссенциясын, бир чымчым шекерди жана бир аз туз кошсоңуз болот.
3-кадам
Калемпирди жууп, уруктардан жана бөлүктөрдөн бошотуңуз. Аны кубиктерге бөлүңүз. Көк чөптөрдү жууп, кургатыңыз, андан кийин майдалап туураңыз.
4-кадам
Даяр тамактарды жалпы идишке айкалыштырыңыз. Туз жана калемпирди татып, майонез менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, тилкелерге бөлүп алыңыз. Фри картошкаларын жасоодо пайдаланыңыз. Картошканы бөлүп-бөлүп ысытылган майга кууруйбуз. Даяр картошкадан ашыкча майды салфетка менен алып салыңыз.
6-кадам
Салатты табактарга салыңыз, үстүнө картошка тилкелери менен себелеп коюңуз. Бөдөнөнүн тазаланган жумурткаларын салаттын ар бир борборуна жайгаштырыңыз.
