Тамак жасоодо салаттардын рецептери көп. Сиз ар дайым конокторду адаттан тыш жана көзгө жагымдуу нерсе менен таң калтыргыңыз келет. “Capercaillie's Nest” сыяктуу салаттын даамы өтө назик жана сырты кооз жасалгаланган. Аны даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт, натыйжасы жөн гана укмуштуудай болот. Элестетип көрүңүз, ар бир жаңы рецептке өзүңүздүн бир нерсеңизди алып келип, досторуңузду жана туугандарыңызды кубантыңыз. Кантсе да, “Каперкелинин уясы” сыяктуу салаттар каалаган дасторкондун көркүн ачат!
Ал зарыл
-
- Салат үчүн:
- тооктун филеси (200 г);
- ветчина (50 г);
- туздалган шампиньондор (200 г);
- жумуртканын агы (3 даана);
- картошка (3 даана);
- туз;
- калемпир;
- майонез;
- салат жалбырагы;
- Куштардын жумурткалары үчүн:
- иштетилген сыр (1 даана);
- жумуртканын сарысы (3 даана);
- укроп зелень;
- майонез;
- сарымсак (2 тиш).
Нускамалар
1 кадам
Картошкаларды жууп, тазалап, кесинди, аны өтө жука кылып бөлүп алыңыз (бул үчүн корей сабизин сүргүчтү колдонсоңуз болот).
2-кадам
Картошканы өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага салып, кууруп, жогорку температурада кызарганча кызарганча кууруйбуз.
3-кадам
Андан кийин картошканы оодарып, экинчи тарабын кызарганча кууруйбуз. Оттон жана туздан тазалаңыз. Андан кийин муздаткычка коюңуз.
4-кадам
Тоок этин жыйырма мүнөттөй кайнатыңыз. Этти сөөктөрдөн бөлүп алыңыз да, орто көлөмдө, бирок майда эмес.
5-кадам
Ветчинаны жука тилкелер менен кесип алыңыз.
6-кадам
Шампиньондорду орто көлөмдөгү тилимдерге бөлүңүз.
7-кадам
Жумурткаларды катуу кайнатыңыз. Аларды сарылардан бөлүп алыңыз (сарысын бир жакка коюңуз). Белокторду орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
8-кадам
"Чымчык жумурткалары" үчүн, сарысын орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
9-кадам
Көк чөптөрдү жакшылап жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз.
10-кадам
Ошондой эле, кайра иштетилген сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (эгер катуу сырды колдонсоңуз, анда аны майдалап сүргүчкө сүрткөн жакшы).
11-кадам
Сарымсактын кабыгын тазалап, жууп, пресстен өткөрүп коюңуз.
12-кадам
Жумуртканын сарысын, сырды, ашкөк чөптөрдү, сарымсакты айкалыштырыңыз. Бир аз майонез кошуп (массасын илешкектүүрөөк жана айкелдүү кылуу үчүн) жана жакшылап аралаштырыңыз.
13-кадам
Быштактан "куш жумурткаларын" түзүңүз.
14-кадам
Салат жалбырактарын жууп, кургатып, жалпак табактын түбүн алар менен жаап коюңуз.
15-кадам
Идишке тоок этин, козу карынды, ветчина, жумуртканын агын айкалыштырыңыз. Майонезди кошуп, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
16-кадам
Салат массасын салат жалбырактарына уя түрүндө, ортосуна кичинекей депрессияны салыңыз.
17-кадам
Куштун уясын окшоштуруу үчүн куурулган картошка менен салатты кооздоңуз.
18-кадам
Сыр жумурткаларын кудукка салып, салатты чөптөр менен кооздоңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
