Оригиналдуу, жаркыраган десерт майрамдык Пасха дасторконунун сонун жасалгасы болот, аны коноктор жана туугандар баалашат.
Ал зарыл
- - 9 шт. жумуртка;
- - 2 пакет (ар бири 50 г) жашыл, кызыл, сары желе;
- - тоңдурулган мөмөлөр;
- - кумшекер;
- - каймак;
Нускамалар
1 кадам
Тыгыз кабыгы бар жумурткаларды жууп, атайын тешикчени же курч ичке кайчыны колдонуп, ар бирине учу-кыйыры жок тешик жасап, ичине куюп салыңыз (жумуртканын ичинде пирогдорду жасоого болот). Ичтин ичин ысык суу менен жакшы жууп салыңыз.
2-кадам
Көп түстүү желе даярдаңыз: 2 кап жашыл (кызыл, сары) желе кайнак сууга куюп (1 стакан), толугу менен эригенге чейин тынымсыз аралаштырыңыз, оттон чыгарыңыз. Ушул сыяктуу эле, үч түстүү желе жаса.
3-кадам
Таза кабыктарды воронканы колдонуп, көп түстүү желе менен толтуруңуз (желе ар бир бөлүгү үчүн 3 кабык керек), муздаткычка толугу менен бекемделгенге чейин 1 саатка коёсуз.
Дастарконго желе жумурткаларын кабыктан акырын сыйрып, табакка салып, кум шекерге ороп, тоңдурулган мөмөлөр же камкаймак менен кооздоңуз.
