Котлеттер ар кандай гарнирге жакшы кошулат жана түшкү жана кечки тамактарга ылайыктуу. Бардыгыбыз куурулган котлеттерге көнүп калганбыз. Бул тамакты пайдалуу кылуу үчүн котлеттерди бууга бышырууга болот.
Ал зарыл
- - майдаланган эт
- - картошка
- - пияз
- - тооктун жумурткасы
- - сүт
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - эт майдалагыч
- - терең табак
- - пароход
- - чоң кашык
Нускамалар
1 кадам
800 грамм уй этин алып, кабыгынан тазалап, муздак суунун астында чайкайбыз. 1 пияз пиязы жана 1 чийки, орточо картошканын кабыгы жана кабыгы. Пияз даамдуу жыпар жытты берет, ал эми картошка фаршты калыпка келтирүү үчүн оңдоп берет.
2-кадам
Этти, пиязды жана картошканы эт майдалагычтан же блендерден терең идишке өткөрүңүз.
3-кадам
Идишке фаршты картошка жана пияз менен аралаштырып, андан соң бир даана жумуртка, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз.
4-кадам
Котлеттер ширелүү болуш үчүн 1-2 аш кашык сүт кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттер фарштын массасы боюнча бирдей бөлүштүрүлүшү керек.
5-кадам
Пароходду жакшылап карап, котлеттерди бышыра баштайбыз. Фаршты аш кашык менен алып, алакан менен котлет формасын берип, кош казанга салабыз. Кош казанды жаап, орточо отко 30-40 мүнөт коёбуз. Убакыт бүткөндөн кийин, буу идишин өчүрүп, андан котлеттерди алып салбастан, 10 мүнөт демдеп коюңуз.
