Адам денеси күн сайын өтө чоң стресске кабылат. Туура жана салмактуу тамактануу күчтү толугу менен калыбына келтирүүгө жана жашоо жөндөмүн калыбына келтирүүгө жардам берет. Дене үчүн эң даамдуу жана пайдалуу тамактардын бири котлет, бирок куурулган эмес, бышырылган тамак.
Нускамалар
Фаршты котлеттерге даярдаңыз. Чочконун жана уйдун тууралган этин алып, аларды 1: 1 катышында аралаштырып, пиязды, сүткө малынган нандын күкүмүн кошобуз. Эгер үйдө эт тоголотууга жетишпесе, даяр фарш сатып алып, ага пияз менен нан күкүмүн кошсоңуз болот.
Жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Ал үчүн кара калемпирди же атайын фаршталган татымал аралашмасын колдонсоңуз болот. Татымалдар котлеттерге өзгөчө даам берет, бирок татымалдарды көп колдонбоңуз. Тамактын ден-соолугу чың болушу үчүн, алардын эң аз өлчөмү болушу керек. Туз.
Табаны алдын ала ысытып, ичине бир аш кашык зайтун майын куюңуз. Эгер күн карама колдонсоңуз, дагы бир аз кошуңуз. Зайтун майы күн карама майына караганда коюу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу.
Кекиликтерди эки жагына кызарганча кууруңуз. Алгач бир тарабы күрөң, андан кийин экинчи тарабы күрөң. Котлеттерди кууруу алардын ичиндеги ширени сактоо үчүн керек. Эгерде котлеттер дароо бышырылса, анда алар ширесин жана формасын жоготот.
Куурулганга экинчи жагын бургандан кийин 5 мүнөттөн кийин табага бир стакан суу куюңуз. Эгерде котлеттерди бургандан кийин дароо суу куюлса, анда шире да агып чыгып, котлеттердин формасы бөлүнүп кетиши мүмкүн.
Патинелерди капкак менен жаап, 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин капкактын астында дагы 5-7 мүнөт туруу үчүн кетиңиз, бул убакыт аралыгында дасторконго кызмат кылганга убакыт болот. Бышырылган котлеттер үчүн кош казанга кайнатылган сабиз жана түстүү капуста (же брокколи) кошулган картошка эң сонун гарнир болот.
Бышырылган гамбургерлерди картошка, сабиз жана броколинин гарниринен бериңиз. Тамактын көрүнүшү абдан жагымдуу болот, даамы жөн гана сонун болот. Ден-соолукка пайдалуу тамактарды жеп, витаминдер менен аш болумдуу элементтерди мүмкүн болушунча сактап калаарыңызды унутпаңыз.
