Жапон тамактарынын "суши" деп аталган орусча версиясы, ал үй-бүлөңүз менен чын жүрөктөн кечки тамак үчүн да, күтүлбөгөн конокторду сыйлоо үчүн да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 530 г балык филеси;
- - 480 г бөлкө (багет колдонсо болот);
- - 245 г пияз;
- - 510 мл сүт;
- - 160 г катуу сыр;
- - 55 мл майонез;
- - 20 г жашыл;
- - 30 мл соя соусу;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, нанды калыңдыгы 4 сантиметрден ашпаган бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Андан кийин аларды сүткө салып, 10 мүнөткө чейин бир аз чылап туруңуз.
2-кадам
Нандын бөлүктөрүн сүттөн алып, бир аз сыгып, пергамент кагаз менен капталган майланган бышыруу баракына өткөрүп бериңиз. Нандын кесиндилери ортодо бир аз эзилип турушу керек.
3-кадам
Балык филесин чайкап, кургатыңыз, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Пияздын кабыгын тазалап, жууп, майдалап туурап алыңыз. Көк чөптөрдү муздак суу менен жууп, майдалап туурайсыз.
4-кадам
Даяр болгон балыкты, пиязды жана ашкөк чөптөрдү аралаштырып, аларга соя соусун, туз жана мурчту кошуп, маринаддоо үчүн 15 мүнөт коёбуз.
5-кадам
Толтуруу үчүн даярдалган аралашманы нан бөлүктөрүнө салыңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, майонез менен аралаштырып, фарштын үстүнө жайыңыз.
6-кадам
Духовкага бышырылган баракты болжол менен 30 мүнөт коюңуз.
