Сабиздин кандай пайдасы бар, аларды чийки түрдө кантип туура колдонуу керек. Жаңы сабиз: ден-соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн канча жеш керек.
Сабиз таттуу тамырдан алынган жашылчалар. Сабиздин курамында глюкоза көп жана була, калий жана витаминдерге бай. Каротин ретинолго (А витамини) айланат. Бул күнүмдүк рациондо өтө маанилүү, денеге болжол менен 20 грамм сабиз керек.
Тамыры жашылча канчалык жаркыраган болсо, анын курамында ошончолук көп каротин бар. Көрүүнү жакшыртып, катарактадан, сулуулуктан сактоо жана терини калыбына келтирүү керек. Каротин сабиз салатын өсүмдүк майы же каймак менен татымалдасаңыз, жакшы сиңет. Жаңы сыгылган сабиз ширесин дагы бир тамчы май менен жакшы ичсе болот.
Була тамак сиңирүүнү жактайт, перистальтиканы күчөтөт, ич катууга, диспепсияга жардам берет, табитти жакшыртат жана токсиндерден тазалайт. Сабиздин калориясы төмөн, айрыкча кайнатылган жашылчалар үчүн диетикалык продукт болуп саналат. Аминокислоталар, анын ичинде эң керектүүлөрү зат алмашуу процесстерине катышат. Аскорбин кислотасы иммундук системаны чыңдайт, инфекциялык агенттер менен күрөшөт. В тобундагы витаминдер (тиамин, пиридоксин, холин, рибофлавин) нерв системасынын иштешине шарт түзөт.
Сабизди бышырганда кайнак сууга малып, кайнатып, пайдалуу заттарды жакшы сактоо үчүн капкагын бекем жаап коюу керек. Бул тамыр өсүмдүгүнүн курамындагы антиоксиданттар теринин ткандарын жана бүт денени карылыктан сактайт, патологиялык рак клеткаларынын өнүгүшүнө жол бербейт.
Сабиз ширеси көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулат. Андагы калий менен магнийдин курамы ширени жүрөккө пайдалуу кылат, ал тургай миокард инфарктынан кийинки алгачкы күндөрү. Кош бойлуу жана эмизген аялдарга минералдык заттарды толуктоо жана витаминдөө үчүн сабиз ширесин колдонуу сунушталат. Мындан тышкары, темирдин курамы аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет. Сабиз ширеси холестерол таштарын эритүүчү касиетке ээ, бул холелитияз үчүн диетага пайдалуу кошумча болот. Кислоттуулугу төмөн гастрит үчүн тамактанар алдында ичишет. Курттар менен күрөшүүгө жардам берет, айрыкча pinworms жана жумуру курттар. Ичеги-карын микрофлорасына жакшы таасир этет.
Жогорку дем алуу жолдорунун сезгениши үчүн, бал кошулган сабиз ширеси пайдалуу. Сабиз антисептикалык, анальгетикалык жана дарылык касиети менен жергиликтүү колдонууга татыктуу. Майдаланган жана сыгылган сабиз ширенин терисиндеги жаракатка сүйкөлөт, шире менен жуулат. Сабиз ширеси тамакты фарингит менен чайкаганга жакшы. Бетти жашартуучу маскалар кургак териге ылайыктуу. Сабиздин массасына лимон ширесин кошсоңуз болот. Мындай учурда каражат сепкилден арылууга жардам берет. Жаңы колдонулган. Баштын терисине сүртсөңүз, анын абалы жакшырат, пиллинг алынып салынат жана чачтын жылтырагы пайда болот.
