Сиздердин көңүлүңүздөргө кытай стилинде куурулган чочконун этин жашыл буурчак менен бышыруунун оригиналдуу рецебин сунуштайм. Кытай ашканасын жактырган адамдарга да, салттуу ашкананы жактагандарга да жагымдуу даамдуу тамак.
Ал зарыл
- • 500 г чочконун эти (тенелдин эти жакшы)
- • 400 г тоңдурулган жашыл буурчак
- • 1 кичинекей пияз
- • соя катыгы
- • кунжут уруктары
- • кууруу үчүн туз жана май.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Андан кийин этти чоң тилкелер менен кесип алыңыз.
3-кадам
Куурууну баштаңыз: алгач пияздын жарым шакегин кууруп алыңыз. Андан кийин чочконун этин кууруп алыңыз.
4-кадам
Чочконун эти кызарганда ага соя соусун кошуп, соуста жарым саат кайнатыңыз.
5-кадам
Төө буурчакты өзүнчө кайнатыңыз. Эгерде сизде тоңдурулган төө буурчак болсо, алгач эритиңиз.
6-кадам
Андан соң кайнак сууга салып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Төө буурчакты кесүүнүн кажети жок.
7-кадам
Чочконун этине кунжуттун уругун кошуп аралаштырыңыз.
8-кадам
Жашыл буурчакты табага салып, аралаштырыңыз. Күнжүт үрөнү менен куурулган чочконун эти, кытай стили даяр.
9-кадам
Ушул сыяктуу эле, сиз чочконун этин гана эмес, индюк же тооктун этин да бышырсаңыз болот. Ал үчүн гарнир талап кылынбайт.
