Кальмар - организмге оңой сиңүүчү табигый белоктун булагы. Жашылчалардан жасалган кальмар салаты тез эле бышып, даамы жакшы болгондуктан, дасторконуңуздун ажырагыс бөлүгү болуп калат.
Ал зарыл
- –Чоң кальмар (4-6 даана);
- - сыр (пармезан, голланд, гауда);
- - Тыгыз териси бар помидор (2-4 даана);
- –Табигый йогурт;
- - зайтун (4-7 даана);
- –Төмөн калориялуу майонез;
- -туз;
- -dill.
Нускамалар
1 кадам
Кальмарды эритиңиз, ичин тазалаңыз. Эттин бетинен жука пленканы алып салууну унутпаңыз. Кальмардын өлүктөрүн туздуу муздак сууга салып, ысык плитага коюңуз. Кальмардын эти 2-5 мүнөт бышырылгандыгын эске алыңыз. Ашыкча бышкан эт катуу болот. Көбүктү суу бетинен мезгил-мезгили менен чыгарып туруңуз.
2-кадам
Кальмарды табадан алып, тез муздак суу менен жууп салыңыз. Муну өлүктүн калган пленкалары оңой эле кетиши үчүн жасаш керек. Кальмардын этин курч бычак менен жука шакектерге бөлүңүз. Идишке салыңыз.
3-кадам
Помидорду экиге бөлүңүз, ичиндеги этти алып салыңыз. Кубиктерге бөлүп, кальмар менен кошо салыңыз. Сырды майдалап, алынган кальмар жана помидор массасы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Табигый йогурт менен майонезди аралаштырып, идишке татымал бериңиз. Салатты чөйчөккө салып, үстүнө укроп себелеп, зайтундун жарымын тегерете тегерете тегерете жайгаштырыңыз.
