Балким, ар бир үй кожойкесинин даамдуу котлеттердин рецеби бар. Жөнөкөй эле даярдалган бул тамакты көпчүлүк жакшы көрөт. Ал эми анын курамы ар кандай болушу мүмкүн: эт, балык, жашылча. Тооктун бутунун котлеттери абдан даамдуу.
Ал зарыл
- - 2 тооктун буту
- - жумуртка
- - нан күкүмдөрү
- - 2 картошка
- - 2 тиш сарымсак
- - майдаланган кара калемпир
- - туз
- - күнкарама майы
- - 80 мл сүт
- - 2 кесим нан
- - пияз
Нускамалар
1 кадам
Алгач тооктун буттарын жууп салыңыз. Андан кийин этти сөөктөрдөн бөлүп алыңыз. Жана дароо тооктун буттарын сатып алсаңыз болот. Андан кийин тоок этин бөлүктөргө бөлүп, блендерде майдалайбыз.
2-кадам
Пиязды, сарымсакты, картошканы жууп, тазалап алыңыз. Жашылчаларды блендерде майдалап майдалайбыз. Алардын пюре болуп кетпешин текшерип алыңыз. Жашылчаларды жетиштүү деңгээлде майдалап кесүү керек.
3-кадам
Нандын бөлүктөрүн сүткө салып коюңуз. Ашыкча суюктукту чылап, сыгып алышсын. Эгер бул жасалбаса, анда нан бир-бирине жабышып, майдаланган этте кесек түрүндө болот.
4-кадам
Майдаланган этти, картошканы, сарымсакты, пиязды, нанды айкалыштырыңыз. Жумуртканы кошуңуз. Аралашманы туз менен татымал кылыңыз. Калемпир кошуу. Кааласаңыз, эт жана тоок эти үчүн каалаган татымал аралашмасын колдонсоңуз болот.
5-кадам
Котлет үчүн фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Жарым фабрикаттарды муздак сууга нымдап, нымдуу колдор менен түзгөн жакшы. Ар бир котлетті нандын күкүмүнө түрүп бышырыңыз.
6-кадам
Котлеттерди табакка күн карама майы менен бышканча кууруйбуз. Идиштин капкагын коюңуз. От орточо болушу керек. Даяр котлеттерди каалаган гарнир менен берсеңиз болот: бышырылган картошка, гречка боткосу. Бирок котлеттерди жаңы салат менен толуктоо жакшы жана пайдалуу болот.
