Холестерол - бул бардык тирүү организмдерде табигый жол менен пайда болгон майлуу спирт. Ал адамдын боорунда синтезделип, жарым-жартылай керектелген тамактардан келип чыгат. Аз көлөмдө, бул жыныстык гормондорду иштеп чыгуу жана клеткалардагы кабыкчалардын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн керек. Бирок бул заттын ашыкча болушу кан тамырлардын бүтөлүп калышына жана жүрөк ооруларына алып келиши мүмкүн.
Холестеролго бай азыктар
Организмге негизги зыянды малдан чыккан холестерол келтирет. Чочко майында жана майлуу эттерде көп кездешет: чочконун эти, козу жана суу куштары. Анча-мынча деңгээлде ал уйдун, торпоктун, коёндун жана тооктун курамында болот. Ошондуктан кандагы холестерол деңгээли жогору болгондор мындай тамактардан алыс болуш керек же керектөөнү минималдуу деңгээлде кармашы керек.
Кандайдыр бир тез тамактын курамында жаман холестерол бар. Фри жана чипсы, гамбургер, чизбургер жана фрикаделькалар менен соустар кошулган башка бутерброддор өзгөчө коркунучтуу. Холестеролдон тышкары, алардын курамында канцерогендер жана синтетикалык заттар бар, алардын бардыгы адамдын ден-соолугуна терс таасирин тийгизет.
Ошондой эле жумуртка холестеролго бай азыктардын тизмесине кирет. Жумуртканын сарысы аларда өзгөчө көп. Эгер холестерол деңгээли жогору болсо, анда аларды таптакыр жебеш керек. Башка учурларда жумуртканы керектөө жумасына 3-5 жумуртка менен чектелиши керек, анткени адам организмге керектүү лецитинди андан алат. Ошол эле учурда, жумурткаларды омлет түрүндө, кайнатылган же жумшак кайнатылган түрүндө колдонуу жакшы.
Майлуу сүт азыктарында өтө көп зыяндуу холестерол бар: сүт, май, катуу сыр, үйдө жасалган каймак жана быштак. Ал ошондой эле маргаринде бар. Куурулган картошка жана пирог, котлет, куурулган балык жана стейк сыяктуу азыктарда холестерол көп.
Кандагы холестерол көлөмүн кантип төмөндөтсө болот
Биринчи кезекте, диетаны кайра карап чыгуу керек, андан жогоруда аталган азыктарды чыгарып салуу же жок дегенде алардын керектөөсүн азайтуу керек. Куурулган тамактардан таптакыр баш тартуу керек, ал эми майлуу эттин ордун пайдалуу жана пайдалуу деңиз балыгы менен алмаштыруу керек. Акыркы өнүмдө, белок бар, ал организмге этке караганда бир топ жакшы сиңет.
Ошондой эле, кандагы холестеролду тез-тез түшүрүп турган тамак-аштарды колдонуу пайдалуу. Аларга сулу жана гречка, ар кандай жаңгактар, кара өрүк, буурчак, калемпир, уксус жана кычы кирет. Ошондой эле балыктардын туна, лосось, галибут жана сардина сыяктуу түрлөрү. Ошондой эле жаңы жашылча-жемиштерди көбүрөөк жеш керек. Болгону аларды каймак жана майонез менен толтурбоо керек, бирок муздаткычта тазаланбаган өсүмдүк майы менен толтуруу керек.
Ал эми суусундуктар жөнүндө айта турган болсок, кофени диетадан чыгарып, кара чайды толугу менен же жок дегенде жарым-жартылай жашыл жана чөп чайга алмаштырган оң. Ошондой эле жаңы шире жана минералдык сууну көбүрөөк ичүү пайдалуу.
Албетте, спорттук иш-чаралар, жада калса күндүн каалаган убагында узак сейилдөө, ошондой эле алкоголь жана тамеки түрүндөгү жаман адаттардан баш тартуу холестеролду азайтууга жардам берет.
