Жаңы жашылчалар жана кунжуттун уруктары кошулган тооктун филеси даамдуу! Жаңы жашылчалар идишти ширелүү жана даамга толтурат. Күнжүт ачуу сезимдерди кошот. Ак эт биз аны кайнатып, жеңил гана кууруп алганыбыздан, организмге пайдалуу болуп калат. Бул тамак романтикалык кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун филеси;
- - 1 пияз;
- - 1 сабиз;
- - 200 г спаржа төө буурчак;
- - 1 бадыран;
- - 1 помидор;
- - сельдерей тамыры;
- - соя катыгы;
- - кунжут;
- - Кара мурч;
- - петрушка;
- - укроп.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин туз жана калемпир менен сүртүп алыңыз. Соя соусу менен тамчылатыңыз. Өсүмдүк майына кызарганча кууруп алабыз.
2-кадам
Андан кийин отту азайтып, табанын үстүн капкак менен жаап, суу куюп, 30 мүнөт толук бышканча кайнатыңыз.
3-кадам
Спаржа буурчактарын кайнатыңыз, colanderге салыңыз, суу агып кетсин.
4-кадам
Пиязды жарым шакекче, сабизди тилке, сельдерейди кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин өсүмдүк майына кууруп алыңыз. Аспарагус буурчактарын кошуңуз. Бадыраңды кесимчелерге, помидорду кесимдерге бөлүп, чөптөрдү майдалап туурайбыз.
5-кадам
Даярдалган жашылчаларды жашыл салат жалбырактарынын үстүнө, үстүнө кооз майдаланган эт менен салыңыз. Кунжуттун үрөнүн себип коюңуз.
