Жеңге чейин жасалган ар кандай тамак ар дайым даамдуу, ширелүү жана пайдалуу болуп чыгат. Көбүнчө, тоок эти жеңге, көбүнчө сан же бүтүндөй тулкуга бышырылат. Бирок тооктун филеси бар рецепти азыраак тапса болот. Филе өзү өзгөчө эч нерсе эмес, бирок ага жашылча-жемиштерди кошсоңуз, жыпар жыттуу жана даамдуу өзгөчө тамак аласыз.
Ал зарыл
- - тооктун эти
- - сабиз
- - пияз
- - картошка
- - болгар калемпири (кызыл жана сары)
- - сарымсак
- - майонез
- - тооктун татымалдары
- - татымына жараша туз жана калемпир
- - жең
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууп, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Этти 30 мүнөт маринаддап, ага татымалдарды, майдаланган сарымсакты жана майонезди кошобуз. Бир аз соя соусун кошсоңуз болот.
2-кадам
Жашылчаларды тазалайбыз. Сабиз режими кесимчелерде, пияз - жарым шакекчеде, таттуу калемпир чоң кесимдерде эмес, картошка - текчелерде. Картошканы өтө орой кесүүгө болбойт, андыктан тезирээк бышат.
3-кадам
Майдаланган жашылчаларды тоок, туз, калемпир менен айкалыштырып, бир аз майонез кошуп алыңыз.
4-кадам
Туура көлөмдөгү жеңди алып, ага бардык ингредиенттерди жиберип, жеңге бир нече тешип (тиш чукугучту колдонсоңуз болот) жана 200 градуска чейин ысытылган духовкага жиберебиз. Тамакты бир сааттай бышырабыз.
Тооктун филеси жумшак болуп, жашылчалардын жыпар жытына толот. Тамагыңыз таттуу болсун!
