Бул тортту жасоо үчүн эң аз күч-аракет жана ингредиенттер талап кылынат. Пирог баркыт текстурасы менен аба болуп чыгат. Кофе жагымдуу даам берет, ал эми черники камырдын орточо таттуулугуна шайкеш келет.
Ал зарыл
- - 250 г ун;
- - 150 г черники;
- - 150 г шекер;
- - 150 г маргарин;
- - 130 г каймак;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык. кашык кайнак суу;
- - 3 чай кашык эритилүүчү кофе;
- - кум шекер, майдаланган мускат жаңгагы, майдаланган корица, бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Жумшартылган маргаринди шекер жана жумуртка аралаштырып, текши жана каймактуу болгонго чейин. Каймак кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Нан бышыруучу ун кошуп, шпатель менен аралаштырыңыз. Камыр жетишээрлик калың болушу керек.
2-кадам
Кофени кайнап жаткан сууда эритип, камырга кошуп, майдаланган мускат жаңгагы менен корица кошобуз. Кофенин жыпар жыттуу камырын түзүү үчүн бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Жаңы черниктерди сорттоп алыңыз, чайкаңыз. Камырга кошуп, шпатель менен акырын аралаштырыңыз - мөмөлөрүн эзбөөгө аракет кылыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды бышыруучу кагаз менен капталган калыпка салыңыз. Көк кофенин тортун 180 градуста 35-40 мүнөт бышырыңыз. Кургак жыгач таякчаны жетектеңиз. Бышыруу учурунда торт катуу көтөрүлөт, муздагандан кийин түшпөйт.
5-кадам
Жылуу тортту табакка салып, үстүнө кумшекер упасын себелеп коюңуз. Көк жидек менен кооздоп алыңыз.
